Kořenová

Dnes ji bereme jako samozřejmost, ale cesta cukru na naše stoly byla dlouhá. Cukrová řepa změnila evropské cukrovarnictví. (Pokračování textu…)

Tuřín a vodnice patří mezi kořenovou zeleninu, kterou lze snadno zaměnit. Často se nesprávně označují v obchodech a zmatek se objevuje i na internetu.
(Pokračování textu…)

Červená řepa je právem označována za superpotravinu. Ať už ji lisujeme na šťávu, přidáváme do salátů, vždy přinese tělu něco dobrého. (Pokračování textu…)

Petržel by neměla chybět na žádné zahrádce. Pěstujeme ji na lehkých propustných půdách a pro kvalitní kořeny ji vyséváme nejlépe na hrůbky. (Pokračování textu…)

Hojně ji využíváme pro její chuť, k tomu je petržel bohatá na vitamíny a minerály a ještě z ní zpracováváme jak kořen, tak i nať.
(Pokračování textu…)

Některá zelenina, např. brokolice, pastinák, pór a další, může být díky své mrazuvzdornosti, ponechána na venkovním stanovišti až do prosince.
(Pokračování textu…)

Každý pěstitel zoufá, když při sklizni zjistí, že má mrkev a petržel popraskané nebo rozdělené kořeny nebo když se objeví rez. Co změnit?
(Pokračování textu…)

Chuť ostrá, ale přitom nasládlá. To je křen pěstovaný v Malíně u Kutné Hory, který byl v 19. století vyvážen pod ochrannou známkou do Ameriky. (Pokračování textu…)

Na mnohých českých zahrádkách už si ředkev našla své místo. A dokonce má i odrůdy českého původu – Jarola F1 a Japana F1.
(Pokračování textu…)

Přestože ředkvičky snesou mírný mráz, přikryjeme je po výsevu netkanou textilií. Chráníme je tím také před škůdci a uspíšíme jejich sklizeň. (Pokračování textu…)