Recepty

Kapara trnitá kvete, poupata lze nakládat do nálevu
kapary poupata zeleninová lahůdka

Kapara trnitá krásně kvete, poupata skvěle chutnají

18. 11. 2019 Libor Kunte

Kdo trávil dovolenou ve Středozemí a procházel se starobylými uličkami třeba v Dubrovníku či Malaze, nejspíš si všiml keřů vyrůstajících ze spár zdí. (Pokračování textu…)

číst více
Dřžem z černých jeřabin
antioxidant arónie džemy kompot likér marmeláda rutin

Léčivá arónie: jeřabiny s kořením, čaj, zavařené plody. likér

27. 10. 2019 Květa Korečková

Temnoplodec černoplodý (Aronia melanocarpa) známý jako černý jeřáb nebo černá jeřabina se stal oblíbeným zdrojem suroviny k podzimnímu zpracování. (Pokračování textu…)

číst více
Bramborový nákyp
brambory cukety nákyp niva rajčata v receptu

Bramborový nákyp s cuketou, žampiony, rajčaty a nivou

25. 10. 2019 Květa Korečková

Z brambor se dají vařit úžasné věci od české klasiky po moderní kuchyni, od jednoduché přípravy po náročnou, o to pak větší chuťový zážitek. (Pokračování textu…)

číst více
Suroviny pro léčivý sirup
česnek citron nachlazení posílení imunity prevence viróz zázvor

Zázvor, citron, česnek: V sirupu chrání zdraví, pomáhají v nemoci

21. 10. 2019

Antibakteriální účinky rostlin využíváme k prevenci nachlazení a viróz. Kombinací tří druhů známých antiseptických plodin s medem získáme přípravek, který také léčí. (Pokračování textu…)

číst více
Šípkový čaj
růže šípková šípková marmeláda šípková zavařenina šípky sušení ovoce vitamin C výluh

Jak připravit zdravý čaj ze šípků, kdy vařit šípkové marmelády

13. 10. 2019 Miroslava Paclová

Šípkový čaj můžeme bez obav pít dlouhodobě a celoročně. V létě je skvělý chladný s mátou, meduňkou nebo citronovou trávou. (Pokračování textu…)

číst více
Hlíza jiřiny na talíři
jedlé hlízy jiřinky užitkové rostliny

Jiřinkové hody: polévka, hlízy pečené, hlízy s jablky, syrové…

3. 10. 2019 Petr Herynek

V roce 1789 zaslal ředitel mexické botanické zahrady pan Vincente Cerventes do Madridu první jiřinky jako užitkové rostliny. (Pokračování textu…)

číst více
Jablka a lístky růže
džemy jablka marmelády zavařeniny

Jablečná zavařenina ochucená růžovými lístky

27. 9. 2019 Květa Korečková

Koláče, štrúdly, kompoty, pyré… Úrodu jablek využijeme na mnoho způsobů. Experimenty a netradiční recepty zpestří zásoby zavařeného ovoce. (Pokračování textu…)

číst více
Šípková jablíčka
drobnoplodá jabloň okrasná jabloň šípková jablíčka staré odrůdy

Jsou šípková jablíčka jedovatá? Ochutnejte kandovaná

15. 9. 2019 Petr Herynek

Často se lidé domnívají, že okrasná jablíčka jsou jedovatá a nedají se jíst. Není tomu tak. Rod Malus – jabloň – má asi 50 druhů a stovky odrůd. (Pokračování textu…)

číst více
Řebříček a základ masti, sádlo
bylinný čaj hluchavka koupel lékárna na zahrádce mast řebříček tinktura výluh

Při nachlazení i proti bolestem pomáhají řebříček a hluchavka

18. 8. 2019 Květa Korečková

Řebříček a hluchavka mají široké využití, dobře namíchané ulehčí od bolesti a usnadní stonání. Patří k léčivkám, které lze označit přívlastkem ženské. (Pokračování textu…)

číst více
Květy heřmánku v oleji
flavony heřmánek heřmánková mast heřmánkový balzám hořčiny silice sliz

Receptury: heřmánková mast, olej, balzám a pleťová voda

4. 8. 2019 Květa Korečková

Téměř vše léčivý heřmánek působí protizánětlivě, mírní křeče, uklidňuje nervový systém. Je součástí dětských čajů, mastiček, olejíčků a mýdel.

(Pokračování textu…)

číst více
1 2 3 7

Aby vám nic neuteklo...

2v1: tipy na zahradu i do kuchyně

předplatit si časopis darovat předplatné

Kalendárium

22. 11. 2019

Než začne mrazivá zima, můžeme prosvětlit koruny jádrovin

Z ovocných stromů odstraňujeme plody, které neposlouží jako potrava pro ptáky, tedy především plody mumifikované a shnilé. Také listy, které po opadu zůstávají viset na větvích, se mohu stát zdrojem přezimujících škůdců. Korunu prosvětlíme podle jejího tvaru i stáří stromu.

zobrazit další rady a tipy