Rajčatové variace v srpnové kuchyni
14. 8. 2024 Blanka PoláčkováNa zahrádce nyní dozrává spousta zeleniny. K nejoblíbenějším patří především rajčata, která v kuchyni uplatníme na mnoho různých způsobů.
Na zahrádce nyní dozrává spousta zeleniny. K nejoblíbenějším patří především rajčata, která v kuchyni uplatníme na mnoho různých způsobů.
Srpen – období, kdy probíhá letní sklizeň. Letničky i trvalky kvetou naplno, rajčata i okurky dozrávají, cuketové recepty víří internet.
V květnu sejeme, sázíme, jednotíme. A kdo má na zahrádce místa méně, orientuje se na pěstování do výšky. Pnoucí cukety jsou pak dobrá volba.
Snem každého zahrádkáře je si připravit kvalitní sazenice na výsadbu. Klíčovou roli v tom samozřejmě hraje poměr světla a tepla.
Na zahrádce ještě sklízíme rajčata, papriky či tykve. Můžeme ještě vysít špenát pro podzimní sklizeň nebo naopak jeho mrazuvzdorné kultury.
Nejen okurky, rajčata či lilky můžeme sklízet do prvních mrazíků. Důležitá je pravidelná zálivka a především správné hnojení.
Rajčata zaštipujeme, okurky podpoříme živinami, melouny dostatečně zaléváme, plody cukety sbíráme mladé a ve skleníku dostatečně větráme.
Červenec, období prázdnin a volna pro děti, pro zahrádkáře právě naopak. Je to měsíc žní a současně čas na další výsevy pro podzimní sklizeň.
Intenzivně pečujeme o papriky, rajčata, lilky a další plodovou zeleninu pěstovanou ve skleníku a těšíme se na první sklizeň.
Zeleninu, jahody či bylinky můžeme pěstovat i na malém prostoru. Práci a péči nám přitom usnadní vyvýšený záhon nebo také velký truhlík.
Ovoce bychom neměli uchovávat v sousedství brambor, řepy apod. Právě tak nevhodné je skladovat společně s jablky celer, cibuli, pór, česnek a podobnou zeleninou výraznou svou vůní, protože jablka a další ovoce tyto pachy snadno přijímají.