
Proč v létě hrozí úžeh hroznů a proč bobule praskají
4. 8. 2022Slunce a voda jsou hlavní klimatické faktory potřebné pro pěstování révy. Někdy však mají na svědomí úžeh hroznů a praskání bobulí.
Stále častěji se v zahradách projevují období sucha. Proto bychom tam měli pamatovat s přiměřenou závlahou i na stolní odrůdy révy.
V zahrádkářských podmínkách dopřáváme révě někdy až nadbytečnou závlahu. Ale i réva má během vegetace období, kdy jí vyhovují spíše sušší podmínky.
Voda je potřebná především pro zajištění růstu a správného vývoje. Ovlivňuje však také strukturu hroznu. Její nadbytek může vést v určitém období k velmi hustým hroznům, které jsou citlivé na poškození hnilobami.
Závlaha by se proto měla řídit jednotlivými stádii růstu révy a vývoje bobulí. Nadměrné množství vody ve špatném termínu může kvalitu hroznů ovlivnit negativně.
Vývojová fáze | Průměrná potřeba vody za vegetační období (% představují podíl z celé vegetace) | Popis |
Rašení – začátek kvetení | 18 % | Vyžaduje poměrně méně vody. Pouze zřídka vede období sucha ke špatnému odkvětu. |
Kvetení – zaměkání bobulí | 40 % | Období největší potřeby vody a živin pro růst a vývoj bobulí. Krátce po kvetení začíná fáze dělení buněk v bobulích – růst velikosti bobulí. Rovnoměrné a dobré zásobování vodou v průběhu tohoto období způsobuje obvykle zvýšení výnosu. Závlaha v tomto období je významná u stolních odrůd, kdy se zvětšuje objem bobulí a hrozny jsou vzhledově velmi atraktivní. Krátké období sucha působí příznivě na kvalitu. |
Zaměkání – zralost | 22 % | Výrazné a delší období sucha se může projevit negativně na ukládání cukrů v bobulích a tvorbě obsahových látek. Může být zhoršené i vyzrávání dřeva. Mnoho vody v tomto období naopak zhoršuje kvalitu plodů a podporuje rozvoj plísní. |
Po sklizni | 20 % | Potřeba závlahy je odvislá od doby sklizně. Závlaha je důležité pro podporu vyzrávání jednoletého dřeva a přezimování révy vinné. |
Voda je také důležitá z pohledu výživy, protože se podílí na příjmu a transportu živin v rostlině.
Kritické období u stolních odrůd je období po odkvětu, kdy se velmi dynamicky vyvíjí bobule. V tomto období réva potřebuje vodu, aby došlo k vývoji kvalitních bobulí.
Cílem závlahy je zajistit kvalitní vývoj listové plochy a kvalitních hroznů. Stres způsobený suchem ovlivňuje nejenom růst, ale také vývoj hroznů. Hrozny jsou potom malé, řídké a mají malé bobule. Příznaky sucha jsou často spojené také s příznaky nedostatku živin. Souvisí to se skutečností, že voda zásadně ovlivňuje příjem živin.
Réva je často pěstována blízko zdí a zídek. Zde bychom měli opět dbát na správnou závlahu, která je velmi důležitá. Réva má totiž daleko menší prostor pro vývoj kořenového systému. Závlahou lze podpořit rozvoj kořenů v zóně, která je vzdálenější od kmínku. Réva pak přijímá vodu z širšího objemu půdy a netrpí stresem.
Při zavlažování je vhodnější aplikovat menší dávky vody v kratších intervalech:
Foto autor
Klejotok je slizovitý lepkavý výtok z trhlin a ran listnatých stromů. Na vzduchu výtok tuhne v gumovitou žlutavě až černohnědě zbarvenou hmotu. Vyskytuje se zejména u peckovin, nejvíce u broskvoní, třešní a višní, méně u meruněk a slivoní.