Pampeliška spolu s podbělem, prvosenkou jarní, sedmikráskou nebo plicníkem lékařským rozsvítí probouzející se louky, příkopy, břehy potoků, parky a zahrady.
Každý rok obdivujeme koberce pampeliškových sluníček, která jako by nám chtěla svou barvou napovědět, kolik léčivé síly, minerálů a vitaminů máme po dlouhé zimě jen tak na dosah. Nejpěknější ze žlutých květů proměníme na třeba na likér.
Květy propláchneme a spaříme horkou vodou. Dáme do lahve a přelijeme 500 ml žitné, přidáme cukr a citronovou šťávu. Necháme 14 dnů stát na teple, občas obsah protřepeme a po dvou týdnech slijeme. Uložíme do chladna a při potížích, nebo jako prevenci užíváme 1 lžičku 3x denně jeden měsíc.
Pampeliškové listy trháme brzy na jaře do salátů, později se hořkost zvyšuje. Pokud s hořkostí v listech nemáme problém, používáme pampeliškové listy i později. Obsahují vitaminy C, B, A, D a jsou vhodné při detoxikačních kůrách, podporují produkci žluči a stabilizují trávicí trakt.
Ve slupce uvařené brambory ještě vlažné oloupeme, nakrájíme na plátky, přidáme nakrájenou cibulku a na větší kousky natrhané listy pampelišek. Smícháme s olejem a jogurtem, dochutíme a ozdobíme nakrájeným vajíčkem.
Kořen pampelišky sbíráme na jaře před rozkvětem. Opraný, nakrájený sušíme na stinném místě, nebo doma poblíž topení. Pozor, aby kořen neschnul příliš pomalu a nezplesnivěl.
Usušený kořen užíváme samostatně v čaji, nebo jej přidáváme do čajových směsí. Při bronchitidě, chřipce a nachlazení uvolňuje hleny a mírní kašel. Dobře poslouží při problémech se žlučníkem, zažívacích potížích, detoxikačních kůrách a snižování krevního cukru u nemocných cukrovkou.
2 čajové lžičky kořene zalijeme ¼ l vody, krátce (minutu) povaříme a necháme 15 minut odstát. Pomáhá při pálení žáhy, močových kamenech a již zmíněných problémech.
Foto autorka
Zdroj Zahrádkář 4/2013
První pokusy s pěstováním hlívy se konaly v 60. letech minulého století v Maďarsku. Nejdříve byla hlíva pěstována na topolových špalcích a pařezech.
Kostival lékařský, lidově nazývaný volský jazyk, medunice, svalík větší, černý kořen, kobylí mléko, používali léčitelé už od středověku k léčbě zlomenin, natržených svalů, pohmožděnin a výronů.
Ovocnou halvu dělám často, hodí se dětem do školy jako zdravá sladkost, na výlety, jako zdravé malé pohoštění nebo jen tak na mlsání. Kdykoliv ji dám na stůl, je vždycky první pryč.
Dobroslav Drobník ze Svojetic se podělil se čtenáři časopisu Zahrádkář o své zkušenosti s výsadbou, průřezem, sklizní a se zpracováním úrody. Šťávu konzervuje, zužitkuje i výlisky.
Sasanka japonská (Anemone japonica = A. hupehensis) je krásná na podzim kvetoucí trvalka, asi metr vysoká s jednoduchými nebo i plnými květy velkými v průměru 4 až 5 cm. Většinou v jemných růžových odstínech.
