Domů » Zahrada » Zelenina a byliny » Kořenová » Těšíte se na ředkvičky? Sejte je s mrkví, zkuste i další triky

Těšíte se na ředkvičky? Sejte je s mrkví, zkuste i další triky

Ředkvičky obsahují hojně vegetační vodu, pomáhají v prevenci některých druhů rakovinného bujení, podporují tvorbu žluči, lepší trávení. Pomáhají při léčení žlučníku, žaludku, průdušek. Obsahují vitamíny C a B. Člověk by jich za rok měl sníst nejméně jeden kilogram. Hmotnost jedné normální ředkvičky je mezi pěti a deseti gramy. Jedí se převážně syrové.

Sklizeň ředkviček ze směsi barevných odrůd je radost a pastva pro oko. Jen doba sklizně se poněkud liší.

Pokud jich máme opravdu hodně a je nám líto je vyházet, můžeme si z nich upravit jídlo à la mozeček z květáku. Znám fajnšmekry, kteří nechávají několik rostlin vykvést a jedí mladé, ještě šťavnaté plody s měkkými semeny.

Kvetoucí ředkvička

Semeno, výsevy pod drobnohledem

Vysévají se jak ven, tak pod sklo, celoročně. Pro zimní pěstování jsou vhodné odrůdy k rychlení, ven v březnu ty nejranější venkovní, od dubna je dobré začít vysévat tzv. celoroční. Potřebují půdu bez většího obsahu organické hmoty, sejí se druhý a třetí rok po hnojení hnojem.

V jednom gramu je zhruba 100 semen ředkviček; foto Jolana Nováková

V řádku jim stačí rozteč 2 cm, mezi řádky 15–20 cm. V jednom gramu osiva je 100 semen, stačí tedy na pečlivý výsev dvou metrů řádku. Dorostou ke sklizni za 30–35 dnů (podle odrůdy).

Co málokdo ví a využívá

• Ředkvička je rostlinou, kterou si vypěstuje i bezzemek. V truhlíku za oknem. V truhlíku metr dlouhém a cca 15 cm širokém můžeme vypěstovat zhruba 100 ředkviček, což je na časně na jaře krámských deset svazků, v dubnu a květnu svazků pět.
• Sejeme je ve dvou řádkách, 4 cm od okraje. Dáme si s tím setím práci a sejeme je do trojsponu.
• Ředkvičky za oknem nebudou červivět, protože je pravidelně zaléváme, nebudou ani pálit.
• Další zajímavostí je, že se ředkvičky používají do řádek mrkve a petržele jako markerová rostlina. Už za týden po výsevu je jasné, kde bude řádka mrkve, i když tato se nad zemí ukáže až za dva, tři týdny. Stačí, když bude 5–8 semen ředkvičky na 1 m délky řádku.

Značkovací ředkvička v řádce s mrkví

Jaká barva, jaký tvar je nejlepší?

V hlubších půdách se bude dobře dařit jak kulatým, tak podlouhlým. V truhlíku, nebo na záhonech, v mělkých a těžších půdách, spíše jen těm kulatým. Srovnání, jaké odrůdy jsou nej, dávají směsi, ve kterých jsou barevné i tvarově odlišné odrůdy. Bohužel nej bude nejspíše ta nejranější, pokud nebudeme porost sklízet probírkou. Fajnšmekři určitě poznají i odlišnosti v chuti jednotlivých odrůd, objeví kouzlo třeba fialových, nebo bílých.

Co ředkvičky trápí?

Ředkvičky volně na záhoně pěstované napadá květilka zelná, nám známý červ. I když ho bulvičky nedokážou ze sebe vypudit, alespoň mu znepříjemní stravu a byt. Začnou více pálit, někdy i hořknout.

Před škůdcem je můžeme ochránit netkanou textilií, kterou po výsevu přetáhneme přes záhon a ponecháme ji na porostu až do sklizně.

Ředkvičky chráněné netkanou textilií

Když pálí i ty ředkvičky, které jsou bez červíků, obyčejně to znamená, že jsme je nezalévali dostatečně a pravidelně. Čím blíže k létu a zejména na vysychavých, slunečných stanovištích, tím jsou ředkvičky ostřejší.

Na jaře jsou někdy ředkvičky jakoby houbovité, s dutinkami. Říká se že jsou vyšeptané. To se nejčastěji stává při užití méně vhodných odrůd a při vyšší hladině dusíku v půdě. Není důvod takové ředkvičky vyhazovat, ale při skousnutí prostě nekřupnou.

Nepravidelná zálivka či delší deště mohou být příčinou praskání narostlých bulviček.

Za okno sejeme ředkvičky blízko, cca 2 cm od sebe. Řádky dva do truhlíku, 4 cm od okraje. Když bulvičky dorůstají, dotýkají se jedna druhé.

Proč pěstovat ředkvičky

Ředkvička je zeleninou s velmi krátkou vegetační dobou. Proto je i zeleninou, která potěší rychlostí svého růstu. Zvlášť rodiče s malými dětmi ocení, že už za měsíc ochutnají pěkné křehké bulvičky. Na hrášek čekáme zhruba 3x déle, na špenát nebo salát také. Za tu dobu sklidíme ředkvičku při opakovaném výsevu možná i třikrát.

Foto autor

Související články

březen kedluben okurky rajčata ředkvičky salát skleník

Skleník v březnu: okurky, salát, ředkvičky, rajčata, kedlubny

3. 3. 2021

Ve skleníku během března předpěstováváme papriky, majoránku, rajčata, vyséváme okurky i další ředkvičky, koncem měsíce vysazujeme salát a kedluben.

číst více

bulvička dužnina odrůdy ředkvičky vegetační doba výsevy zelenin

Vyséváme různotvaré ředkvičky; vyniknou v salátu i na chlebu

22. 2. 2020

Ředkvička, jeden z prvních zdrojů čerstvých vitaminů a dalších cenných látek, vyniká také rozmanitotí odrůd, tvarů a barev. Na záhoně se dají pěstovat od brzkého jara.

číst více

jak se šlechtí zeleniny šlechtitelská stanice šlechtitelství Vinary

Šlechtitelé, ředkvičky, mrkev a česnek z východních Čech

31. 10. 2019

Šlechtění zeleniny a květin má v Česku dlouhou tradici. Patří k ní i Jitka Hrubešová ze šlechtitelské stanice v malé obci Vinary. Šlechtí tu odrůdy košťálové, kořenové a cibulové zeleniny. S geny táty…

číst více

ředkvičky

S jarem přicházejí ředkvičky ve variantách tvarů, barev i chutí

1. 3. 2019

Ředkvičky a rychlený salát bývaly první jarní zeleninou. Dnes sice máme zeleninu dostupnou celý rok, ale kouzlo ředkviček má stále svou sílu.

číst více