Domů » Zahrada » Ovoce » Skořápkaté a jiné » Ořešák; jak se hledaly semenáče ke šlechtění

Ořešák; jak se hledaly semenáče ke šlechtění

Ořešák na našem území rostl už v dávných dobách. Poslední doba ledová ho ale vytlačila až za Alpy. A tak se mohl zase vrátit, ne jako druh domácí, ale tzv. introdukovaný, z oblasti Apeninského poloostrova, z Itálie, Vlašska. V dnešní době patří ořešák mezi nejvíce pěstované dřeviny na světě.

Doba sklizně. V tuto dobu vypadnou na zem při silnějším zatřesení větvemi. Odrůda Mars

Do Čech se začaly dovážet nejspíše ořechy, které se vysévaly a z nich se sklízely různě vypadající ořechy. Ve většině případů kamenáče, v malé míře polopapírky nebo papírky, tedy ořechy, které šlo s různě velkým vynaložením síly rozlousknout v rukou.

Jak se křížil ořešák

Podobně jako u jabloní a hrušní se snažili naši předkové křížit i ořešáky. Jenže potomstvo i těch měkkoskořápkových mělo horší vlastnosti než jeho rodiče.

• Pokud porovnáme poměr ořechů podle kvality v potomstvu, vychází to 1: 50 pro případ stejně kvalitního výpěstku.
• U ovocného stromu s lepším ovocem je tento poměr 1 : 2000.

Mladé i vzrostlé ořešáky v Želešicích, zkušebna ÚKZÚZ

Potíž okolo množení ořešáků je v tom, že vegetativní množení, očkování, roubování, popřípadě i jiné druhy množení nejsou snadné.

Až v minulém století byly vypracovány postupy s vysokou výtěžností šlechtění, kdy se začalo vegetativnímu množení dařit víc.

Hledání ořešáků

Nebylo ovšem mnoho ořešáků, které by byly vytipovány jako dobré, vhodné pro další množení. Na území ČSSR se rozběhlo vyhledávání kvalitních semenáčů, ze kterých se odebíraly rouby pro vypěstování stromků. Ty byly sledovány kdy raší, jak kvetou, jestli jsou samosprašné, částečně samosprašné nebo cizosprašné. Ořechy byly měřeny, váženy, luštěny, vážily se zvlášť slupky a jádro.

Z výsledků ze sledování na různých stanicích vyšlo několik semenáčů vítězně. Ty byly zapsány do tehdejší Listiny povolených odrůd. V roce 1971 to byla odrůda Apollo (Valtice), Buchlov (Holovousy), Jupiter (Valtice), Magdon (Holovousy), Saturn (Holovousy) a v roce 1976 i snad nejlepší ze sortimentu, semenáč vyselektovaný pracovišti v Holovousích a Želešicích, odrůda Mars. V roce 1980 přibyl do sortimentu ořešák  Seifersdorferský z Německa. Opět semenáč.

Srovnání ořechů Sychrov a Mars

První odrůda, u které je známá alespoň matka, je odrůda Sychrov. Otec, který odněkud přiletěl vzduchem, je neznámý. Dal by se určit genetickým rozborem, ale proč. Sychrov je první odrůda v sortimentu, která měla červenou slupku jádra.

I novější odrůdy ze sortimentu jsou nalezenci. Semenáče, které vynikaly nějakými svými kladnými vlastnostmi ve srovnání s jinými rostoucími v sadech, zahradách.

Nevím, jak je to u cizích odrůd, zda to jsou také semenáče bez legitimního původu. Ale vím, že je vcelku reálné, že se dosti brzo objeví i odrůdy, které budou mít legitimní oba rodiče.

Foto autor

Související články

Apollo Bohumil Jupiter Lake Mars odrůdy ořechy ořešák Saturn Sychrov Victoria Vilém

Odrůdy ořešáku: tipy k výběru podle jádra a vlastností

28. 6. 2022

Říká se, že sedm jader vlašských ořechů denně je to pravé ořechové pro zdraví. Velikost jader však vychází z odrůdy ořešáku a aktuální úrody.

číst více

chuť ořechu kamenáč křapáč ořechové skořápky ořechy ořešák papírák polopapírák semenáč tvrdost ořechu

Co čekat, když z ořechu vyroste ořešák? Jaká bude chuť jádra?

26. 6. 2022

Často se mě lidé ptají, zda výsevem velkého ořechu, jenž má výtečnou chuť jádra, získají ořešák, který bude mít stejně skvělé ořechy.

číst více

antraknóza bakteriální spála bílá skvrnitost ořešáku ořechy ořešák vrtule ořechová

Ořechy jsou zdravé, ale i zdraví ořešáku je dobré chránit

30. 1. 2021

Vlašské ořechy patří k nejzdravějším potravinám. Obsahují cenné tuky, vitaminy a jiné látky. Ale je třeba je bránit před chorobami a škůdci.

číst více

Apollo Bohumil Jupiter Lake Mars odrůdy ořech ořešák Sychrov Vilém

Ořešák vlašský: výběr odrůdy do zahrady

1. 9. 2019

Starobyle znějící přívlastek vlašský naznačuje, že ořechy mají v oblibě Italové (zastarale Vlachové) a to nejméně od dob antického Říma.

číst více