Inulin patří do skupiny látek, které tvoří tzv. vlákninový komplex. O vláknině víme, že v mnoha ohledech svědčí lidskému organismu.
Čekankový salát zlepšuje metabolismus i díky obsahu vlákniny. Zbavuje člověka látek, které tělu neprospívají, upravuje hladinu cholesterolu.
Stále oblíbenější jsou dnes listové formy čekanky, tedy zelenolisté a červenolisté čekanky hlávkové neboli salátové.
Mezi vysloveně nevhodné patří rychle působící formy dusičnanové a čpavkové, které jsou obsaženy v minerálních jednoduchých či plných (bezchloridových) hnojivech. Tato hnojiva výrazně podpoří nejen bujný růst travin a častější sečení, ale i nutnost doplňovat živiny.
