Domů » Zahrada » Zelenina a byliny » Plodová » Kdy a jak sklízet plodovou zeleninu, aby byla nejchutnější

Kdy a jak sklízet plodovou zeleninu, aby byla nejchutnější

Okurky

Každý druhý až třetí den sklízíme okurky nakládačky. Při sklizni dáváme pozor, abychom nepošlapali konce výhonků, ani je nenadzvedáváme.

Okurky salátové sklízíme, jakmile dorostou odrůdové velikosti. Vyšlechtěné odrůdy mají plody nehořké. Pokud se však vyskytnou hořké plody, je to zapříčiněné nedostatkem vláhy a vysokými teplotami.

Salátové okurky

Cukety

Ve dvou až třídenních intervalech sklízíme i cukety: Dokud jsou plody malé a tedy chuťově nejlepší. Pokud však necháme plody dorůst do odrůdové velikosti, rostlina omezí násadu květů a sklidíme málo cuket.

Cukety sklízíme mladé, takové jsou nejchutnější a navíc tím podpoříme kvetení

Rajčata

Rajčata sklízíme, až když se vybarví, tehdy jsou chuťově nejlepší. Na konci měsíce nebo začátkem srpna zakrátíme rostlinám hlavní stonek. Z dalších květenství, která by se na stonku vytvořila, by již plody nedozrály.

Plné vybarvení prozradí správnou chvíli na sklizeň

Papriky

Plodovou zeleninu uchováváme při vyšších teplotách (od 6 do 10 °C) a vyšší vzdušné vlhkosti.

Se sklizní prvních plodů papriky nepospícháme, ale sklízíme je, až když mají plody odrůdovou velikost a jsou lesklé. Plody sklízíme se stopkou vylamováním do strany.

Cukrové melouny

Koncem července začínají dozrávat cukrové melouny. Sklízíme je až v plné zralosti, kterou poznáme podle usychající stopky a drobných trhlinek kolem stopky. Předčasně sklizené plody již nedozrají, nejsou chutné.

Foto autorka

Související články

kompost lagenárie liána lufa okurky skleník

Lufa: Mladé plody ochutnejte, zralé použijte jako mycí houbu

1. 2. 2023

Všestranná popínavá bylina lufa pochází z tropů. Mladá rostlina se listem i plodem podobá okurce. Využití plodů závisí na tom, jak zralé jsou.

číst více

konzervace nakládačky nakládání okurky recept sterilování zavařování

Okurky nakládačky snadno: odpočítat, zalít, sterilovat

13. 7. 2019

Kromě toho, že nakládačky skvěle chutnají, má tento recept ještě jednu neocenitelnou výhodu: Nikdy nechybí, ani nezbyde žádný nálev.

číst více

bylinky celer bulvový kozlíček polníček mrkev papriky parapet rajčata truhlík

Zeleninová zahrádka za oknem: kopr, ředkvičky, rajče, cibule…

11. 3. 2021

Tomu, kdo vysazuje za okno jen květiny, může připadat zvláštní pěstovat tam plodiny. Ale příznivci zeleniny dobře vědí, co je radost z úrody v truhlíku.

číst více

papriky rajčata sazenice výsevy zelenin září

Ještě v září lze vysít zeleninu pro letošní sklizeň: do pařeniště

18. 9. 2018

Do uvolněného pařeniště, studeného skleníku či fóliovníku lze vysít ředkvičky a špenát. Bulvičky a lístky sklízíme v říjnu a listopadu.

číst více