Domů » Zahrada » Zelenina a byliny » Plodová » Kdy a jak sklízet plodovou zeleninu, aby byla nejchutnější

Kdy a jak sklízet plodovou zeleninu, aby byla nejchutnější

Okurky

Každý druhý až třetí den sklízíme okurky nakládačky. Při sklizni dáváme pozor, abychom nepošlapali konce výhonků, ani je nenadzvedáváme.

Okurky salátové sklízíme, jakmile dorostou odrůdové velikosti. Vyšlechtěné odrůdy mají plody nehořké. Pokud se však vyskytnou hořké plody, je to zapříčiněné nedostatkem vláhy a vysokými teplotami.

Salátové okurky

Cukety

Ve dvou až třídenních intervalech sklízíme i cukety: Dokud jsou plody malé a tedy chuťově nejlepší. Pokud však necháme plody dorůst do odrůdové velikosti, rostlina omezí násadu květů a sklidíme málo cuket.

Cukety sklízíme mladé, takové jsou nejchutnější a navíc tím podpoříme kvetení

Rajčata

Rajčata sklízíme, až když se vybarví, tehdy jsou chuťově nejlepší. Na konci měsíce nebo začátkem srpna zakrátíme rostlinám hlavní stonek. Z dalších květenství, která by se na stonku vytvořila, by již plody nedozrály.

Plné vybarvení prozradí správnou chvíli na sklizeň

Papriky

Plodovou zeleninu uchováváme při vyšších teplotách (od 6 do 10 °C) a vyšší vzdušné vlhkosti.

Se sklizní prvních plodů papriky nepospícháme, ale sklízíme je, až když mají plody odrůdovou velikost a jsou lesklé. Plody sklízíme se stopkou vylamováním do strany.

Cukrové melouny

Koncem července začínají dozrávat cukrové melouny. Sklízíme je až v plné zralosti, kterou poznáme podle usychající stopky a drobných trhlinek kolem stopky. Předčasně sklizené plody již nedozrají, nejsou chutné.

Foto autorka

Související články

brambory herbicid kroucení listů listy rajčat papriky pěstování rajčat rajčata záhada

Přišlo jaro a zase se kroutí listy rajčat. Je na vině herbicid?

14. 5. 2021

Rok co rok se setkávám s dotazy, proč se kroutí listy rajčat, brambor a paprik. Nějaká vysvětlení sice jako rostlinolékař mám, ale za potvrzená je stále nepovažuji.

číst více

alternariová skvrnitost draslík hrůbky pěstování rajčat rajčata septorióza vápník

Co dělat, když onemocní listy, stonky nebo plody rajčat

22. 6. 2021

Různé části rajčat napadá více než jedna houbová choroba. Nejprve nastupuje septorióza a alternariová skvrnitost rajčete. Pak během léta plíseň bramboru na rajčatech.

číst více

dusičnany oslunění sklizeň zálivka září zelenina

Čím omezit obsah dusičnanů v pěstované zelenině

30. 9. 2019

Ve srovnání s létem stoupá v podzimní zelenině obsah dusičnanů. Pěstitelé mohou dodržením některých zásad snížit množství dusičnanů.

číst více

Hokkaido omáčky papriky podzim pomazánka tykev zelí

Tykve v receptech: plněné, jako zelí, paprikové, pečené…

8. 10. 2022

Podívejte se pro inspiraci, co se osvědčilo v kuchyních čtenářek časopisu Zahrádkář, a týká se to tykve v receptech.  Očividně jde o pochoutky.

číst více