brukvovité
glukosinoláty
kumariny
mangold
miříkovité
solanin
špenát
tomatin
číst více
Kumariny, glukosinoláty, solanin: přírodní rizikové látky v zelenině
16. 9. 2023 Martin KoudelaPro člověka rizikový, v přírodě velmi důležitý. To je solanin. Látka, která se tvoří v rostlinách jako přirozená ochrana rostlin před škůdci.
