Recepty

Léto je kromě koupání a opalování i báječným obdobím sklizně. Většinu úrody zpracuji na marmelády, kompoty a zavařeniny. Zbytek naložím do alkoholu. (Pokračování textu…)

Kromě toho, že nakládačky skvěle chutnají, má tento recept ještě jednu neocenitelnou výhodu: Nikdy nechybí, ani nezbyde žádný nálev. (Pokračování textu…)

Omáčky k těstovinám často připravujeme z toho, co je po ruce. Sýr, salám, šunka, vejce, bylinky, houby. Špetka improvizace přidá jídlu na chuti.   (Pokračování textu…)

Dají se z nich připravovat zajímavé dobroty. Pro každou jejich úpravu platí zásadní pravidlo: Kedlubny musí být čerstvé a křupavé. (Pokračování textu…)

Tento vynikající salát připravil poprvé Oscar Tschirk – vrchní číšník proslulého hotelu Astoria na Manhattanu v New Yorku. Psal se rok 1893. (Pokračování textu…)

Hlávkový salát patří k zelenině, kterou lze upravit mnoha způsoby a ochutit až nekonečným množstvím kombinací přísad. (Pokračování textu…)

Rozmarýna lékařská pochází ze slunného Středomoří. V některých oblastech se stala symbolem věrnosti milenců a manželů. (Pokračování textu…)

Lichořeřišnice pěstujeme na zahrádkách a balkonech hlavně pro jejich krásné a výrazné květy. Hodí se však i do listového salátu. (Pokračování textu…)

Jako v oživlém herbáři si připadají návštěvníci valtické Bylinkové zahrady Tiree Chmelar. Roste tady více než tři sta druhů bylinek.

(Pokračování textu…)

Slané zeleninové koláče z kynutého, bramborového, listového nebo křehkého těsta lze připravit jako rychlé lehké jídlo, třeba k večeři nebo pro návštěvu. (Pokračování textu…)