Jak skladovat jablka, aby nezačala hnít? Důležitá je péče před sklizní, třídění a oddělení zdravých plodů od poškozených a napadených.
Chceme-li, aby jablka ve sklepě vydržela co nejdéle, nestačí je po sklizni jen uložit do bedýnek. O jejich kondici rozhodujeme už před sklizní – důležitá je ochrana před chorobami i pečlivé vytřídění plodů.
Aby jablka uložená ve sklepě či jinde nehnila, měli bychom jim věnovat péči už před sklizní. Skládkové choroby významně potlačí takzvané pozdní ošetření proti strupovitosti, které provedeme nejpozději tři týdny před sklizní. Musíme také počítat s tím, že některé plody ke skladování příliš vhodné nejsou. Skládkovým chorobám spíše podléhají jablka napadená obalečem, strupovitostí nebo jinak poškozená.
Sklizená jablka je potřeba před uskladněním pečlivě vytřídit
Po sklizni jablka vytřídíme. Oddělíme zdravé plody, tedy takové, které jsou zdravé ve všech ohledech, od ostatních. Poškozená nebo napadená jablka není vhodné ukládat společně se zdravými plody na delší dobu. Ta, která nejsou vhodná ke skladování, bychom měli přednostně zkonzumovat nebo zpracovat.
Poškozená jablka nemusí přijít nazmar
Ani poškozená a červivá jablka nemusíme vyhazovat. Můžeme je sušit, použít na výrobu povidel, marmelád nebo kompotů. Hodí se také k moštování nebo ke kvašení nadrcených jablek či moštu z nich. Lze je i krátkou dobu skladovat a postupně využít při pečení závinů, jablkových koláčů, na pyré nebo různé druhy chutney.
Foto Shutterstock
Abiotické poruchy jako mušinovitost, sazovitost či jiné nedokonalosti na plodech se občas objevují v našich sadech. Co s tím?
Většina ošetření ovocných dřevin v době vegetace je za námi. Na podzim nás ale čekají neméně důležité preventivní práce.
V září zpravidla sklízíme pozdní odrůdy peckovin, podzimní a raně zimní odrůdy jablek a hrušek, stolní i moštové odrůdy révy a zralé ořechy.
Choroba se projevuje hnědou hnilobou a soustřednými kruhy světlejších výtrusnic na povrchu plodů. Uskladněná jablka rychle zčernají.
V zahradě se sklízí poslední odrůdy jabloní Goldstar, Delicious zlatý, Melrose, Jonathan, Šampaňská reneta, Boskoopské. Nejpozději sklízejte Idared, Zvonkové, Angold, Florinu, Starking, Gloster 69, Rosanu, Ontario a Granny Smith.
