Na Velikonoce se v kuchyni zazelená
30. 3. 2024 Blanka PoláčkováPro pokrmy na Velikonoce jsou typické jarní bylinky, nádivky, zelené polévky, vajíčka, kuřecí, telecí či jehněčí maso.
Pro pokrmy na Velikonoce jsou typické jarní bylinky, nádivky, zelené polévky, vajíčka, kuřecí, telecí či jehněčí maso.
Na jaře se otevírají skály, odkrývají poklady… Nejspíš to bude trochu jinak: Poklady nespí uvnitř skal, ale pod nimi a na jaře se probouzejí, protože slunce ukládá teplo do kamene. Kopřivy jsou tou cenností.
Nádivkou plněné rolády jsou zajímavou variantou, jak připravit velikonoční nádivku s masem. Nádivka uvnitř rolád není tučná ani vysušená.
Dlouhá stébla a místy i plevel prozrazují, že jsme se trávníku nevěnovali tak často, jak by v létě potřeboval. Teplu i suchu je třeba přizpůsobit sečení i závlahu.