Zahradnický termín pro dobývání různých druhů rostlin z půdy, včetně stromů a keřů před vysazováním nebo uskladněním (zvláště u cibulovin a kořenové zeleniny).
Poslední měsíc roku, necelých 50 hodin průměrného slunečního svitu čili asi 2 % celoročního úhrnu, teplota půdy směřuje pod nulu. Ale také slunovrat, Vánoce, někdy i na sněhu.