Skupina slív řazených mezi „modré peckoviny“ s bílými drobnějšími květy a kolci na větévkách. Jejich chutné drobné kulovité žluté až červené plody jsou vhodné ke zpracování. Dužnina má měkčí konzistenci, žlutou barvu a nelpí na pecce, její chuť je sladká až velmi sladká. Odrůdy mirabelek se od sebe liší především dobou zrání. Nejužší sortiment odrůd je právě u mirabelek, potomstvo jejich odrůd v hlavních znacích málo štěpí, vyznačují se tolerancí k šarce. Nejznámější je ´Nancyská´, z novějších odrůd jsou to velkoplodé mirabelky ´Bellamira´ a ´Miragrande´.
Poslední měsíc roku, necelých 50 hodin průměrného slunečního svitu čili asi 2 % celoročního úhrnu, teplota půdy směřuje pod nulu. Ale také slunovrat, Vánoce, někdy i na sněhu.