Zpravidla podzemní orgán rostliny, nikdy nenese lístky nebo pupeny. Jeho špička je chráněna čepičkou. K. ukotvuje rostlinu v půdě a čerpá z ní potřebné živiny rozpuštěné ve vodě.
Poslední měsíc roku, necelých 50 hodin průměrného slunečního svitu čili asi 2 % celoročního úhrnu, teplota půdy směřuje pod nulu. Ale také slunovrat, Vánoce, někdy i na sněhu.