Odrůdy pálivé papriky (Capsicum frutescens) a směsi koření s převládajícím podílem této papriky.
Poslední měsíc roku, necelých 50 hodin průměrného slunečního svitu čili asi 2 % celoročního úhrnu, teplota půdy směřuje pod nulu. Ale také slunovrat, Vánoce, někdy i na sněhu.