Kukuřice cukrová patří k zelenině, která v srpnu právě dozrává. Nejlepší je čerstvá, přímo ze zahrady, výhodou je i snadné uchování.
Ve fázi mléčně voskové zralosti má kukuřice šťavnatá a sladká zrna. Výživovou hodnotou se podobá například dřeňovému hrášku. Obsahuje mimo jiné vitamin B1 (thiamin) a pokud je v půdě, odebírá z ní i mangan. Zajímavé jsou také kukuřičné blizny, které mají dlouhou tradici v lidovém bylinkářství. Připravoval se z nich například nálev využívaný pro jejich močopudný účinek a podporu vylučování vody z organismu. Jejich využití ale není náhradou léčby zdravotních potíží.
Kukuřice zralá a ještě mladá na sklizeň. Zralá má blizny suché
U cukrové kukuřice je správné načasování sklizně důležité. Palice sklízíme ve chvíli, kdy jsou zrna plná a po stlačení z nich vytéká mléčná šťáva. Právě tehdy mají nejlepší chuť. Čerstvě sklizenou kukuřici si můžeme připravit ihned, případně zrna seříznout z vřetene a zamrazit. Zamrazit můžeme také celé palice.
Tato popelka mezi zeleninou zlepšuje náladu, podněcuje krvetvorbu, posiluje nervy. Také posiluje imunitní systém, zlepšuje činnost mozku, schopnost koncentrace.
Foto autor
Fazol měsíční je teplomilná luštěnina původem z Ameriky. Poradíme, jak jej pěstovat, kdy vysévat i jak zpracovat semena a mladé lusky.
Pozdní výsevy zeleniny jsou ideálním způsobem, jak efektivně využít uvolněná místa po sklizni raných plodin. Jak dosáhnout bohaté úrody?
Kukuřice cukrová a pukancová je chuťově velmi dobrá, nenáročná na pěstování, přitom je na zahradách vidět poměrně málo. Není to škoda?
Zavařování domácí úrody předchází někdy až mravenčí píle v péči o plodiny. Trvá od časného jara do podzimu. V létě nastávají šťastné chvíle sklizně.
Pěstovat cibuloviny a hlíznaté rostliny je i pro začínající pěstitele poměrně snadné. Místo pro ně na zahradě vždycky najdeme. Dají se pěstovat také v nádobách. Některé je třeba chránit před mrazem.
