Květiny k sušení sklízíme v termínu, který se nejlépe hodí pro uchování pěkného vzhledu, barvy i kvality květů. K sušení použijeme dobře větraný, tmavý prostor.
Například slaměnky je dobré sklízet při nakvetlém poupěti. Pro břinek (Lonas), statici (Limonium) nebo smilek (Rhodante) a pískožil (Ammobium) naopak využijeme dobu, kdy je květ těsně před plným rozkvětem.

Půdní prostory starších domů a chalup se k sušení bylin používají odedávna. Je tu teplo, šero a snadno se zde větrá. Foto Shutterstock
Ve vhodných podmínkách – za slunečného počasí – můžeme k sušení využívat i zatemněné fóliové kryty, které jsou vyhovující a levnou variantou. Navíc jsou mobilní: Snadno je postavíme tam, kde je právě potřebujeme – poblíž místa sklizně rostlin. Za slunečných dní se rychle prohřejí.
Zatemnění tmavou textilií nebo fólií a vydatné větrání zajistí kvalitní vysušení rostlinného materiálu během dne. Na noc improvizovanou sušárnu uzavřeme, aby sušené kvítí nenavlhlo.
Dobrá chuť plodů jahod není jen odrůdovou záležitostí. Velký vliv má také zálivka, kdy pokud více zaléváme (nebo více v tomto období prší), plody přerůstají a jejich chuť je mdlá až fádní. Pokud dostatečně neprší nebo za přísušku, postačí jahodám zálivka