Diskusní fórum

Dobrý den, už řadu let pěstuji dýni Hokkaido celkem s dobrými výsledky. Horší je, že se mi moc nedaří úrodu po delší dobu skladovat. Pravidelně se mi při skladování značná část plodů zkazí. Má někdo s tím zkušenosti? Děkuji za radu.Emanuel Hubík

Naše oblíbená hokkaida skladujeme v suché nevytápěné místnosti na chalupě a postupně celou zimu vozíme ke konzumaci do města. Poslední loňský kousek jsme zpracovali před 14 dny a už se těšíme na ty letošní (pokud nám slimáci nějaké nechají vykvést). Při sklizni necháváme stopku, která zaschne. Když se nám na dvou po vánocích objevil náznak plísně, otřel jsem je hadrem s octem a vydržely dalších několik týdnů. Rozhodně bych je neskladoval ve vlhkém sklepě. Mám ještě jeden tip - v době sklizně je nasušit - na plátky, podobně jako jalečné křížaly, nebo nastrouhané na hrubém struhadle do polévek.
Mám dotaz ohledně semínek: nemáte problémy se sprášením s jinými tykvemi z okolí? Vzhledem k "promiskuitě" dýní se toho dosti obávám...

Děkuji za odpověď. Protože bydlím v paneláku, nemám žédnou vhodnou suchou a bezmrazou místnost. Zatím jsem dýně skladoval u syna na vesnici, ale odpad byl i tam značný. Vyzkoušel jsem i namáčení do hypermangánu před uložením, ale nemělo to valného výsledku. Loni jsem zkusil dýně uločit na zahradě v chatce do pohovky, to však byla úplná katastrofa. Dýně se tam jaksi zapařily a bylo rychle po nich.Budu se muset vrátit k dosavadnímu způsobu.