Diskusní fórum

Dobrý den,
někdy se mi stane, že při rozkrojení jablka je v jádřinci cosi bílého. Předpokládám, že je to plíseň. Někdy je však jádřinec zcela v pořádku a jen "bubák" je černobílý (přirovnala bych to k porcovanému čaji - podobná barva). Jsou tato jablka poživatelná?
Předem děkuji :)

Obecně: Je-li to plíseň, pak pokud zplesniví jádřinec a mění se barva dužniny i těsně okolo něj (žloutne, šedne, hnědne), už se houba dostává i do ní. Už bych taková jablka nejedl. Jestli je to cosi bílé jen "přilepené" na suché části bubáka, nebude ještě dužnina nejspíše napadená. Ale podle takového popisu není možné říct cokoliv seriózního. Zejména pokud jste člověk, který plánuje rodinu, nebo má malé děti závislé na kojení bych zvažoval i konzumaci méně napadených plodů.

Děkuji za odpověď. Pro upřesnění přidám fotografii. Vždy je ta bílá "věc" pouze v oblasti bubáku. Dnes u jednoho kusu byl bubák i do černa.

Zkuste snímek zaslat do Holovous na e-mail někoho, kdo dělá houbové nebo skládkové choroby. Ti vědí, co produkuje toxiny, kdy je napadený jen ta jamka a kdy už pronikají hyfy plísní do jablečné hmoty. Vím jen, že jedno zaplísněné jablko dokáže znehodnotit mošt z 10 kg jablek zdravých.

Často se mi stává, když rozkrojím jablko koupené v obchodě, že v jadřinci je cosi bílého, co připomíná plíseň. Je to opravdu plíseň? Nebo co je to a je takové jablko zdravě poživatelné? Přikládám dvě fotografie. Děkuji za odpovědi.

Často se mi stává, když rozkrojím jablko koupené v obchodě, že v jadřinci je cosi bílého, co připomíná plíseň. Je to opravdu plíseň? Nebo co je to a je takové jablko zdravě poživatelné? Přikládám dvě fotografie. Děkuji za odpovědi.

Často se mi stává, když rozkrojím jablko koupené v obchodě, že v jadřinci je cosi bílého, co připomíná plíseň. Je to opravdu plíseň? Nebo co je to a je takové jablko zdravě poživatelné? Přikládám dvě fotografie. Děkuji za odpovědi.