Pravidelná sklizeň podporuje další násadu plodů. Kdy sklízet okurky, papriky, rajčata, cukety a lilky, aby rostliny plodily co nejdéle?
Pravidelná sklizeň patří k nejdůležitějším letním pracím na zeleninové zahradě. Pokud plody nenecháme přerůstat, rostliny budou dál nasazovat nové květy a úroda vydrží mnohem déle.
Nakládačky rostou velmi rychle. V době hlavní sklizně je sbíráme ideálně každý druhý den, aby nepřerůstaly. Přerostlé plody nejen hůře využijeme při zavařování, ale rostlinu také zbytečně vyčerpávají. Ta pak tvoří méně dalších okurek.
Nakládačky rostou (jako) z vody a velmi rychle. Pokud je nesbíráme obden, ob dva dny přerůstají
Běžné papriky sklízíme už v konzumní zralosti. Jakmile začnou dozrávat semena, rostlina omezuje tvorbu dalších květů. Výjimkou jsou pálivé kořeninové papriky, které necháváme plně vyzrát kvůli výraznější chuti a vyššímu obsahu aromatických látek.
Lilky sklízíme spíše na začátku vybarvování, jsou křehčí a chutnější
Rajčata necháme dobře vyzrát. Nejlepší chuť mají ve chvíli, kdy se plně vybarví a začnou jemně měknout. Lilky naopak sklízíme spíše dříve, na začátku vybarvování. Mladé plody mají jemnější dužninu i méně vyvinutá semena.
Cukety jsou šlechtěné na výnos malých plodů
Cukety pravidelně sklízíme ještě jako mladé plody. Pokud na rostlině ponecháme několik velkých cuket, rostlina omezí další kvetení i násadu nových plodů. Pravidelná sklizeň je proto nejjednodušším způsobem, jak prodloužit období sklizně až do podzimu.
Foto Shutterstock
Červenec, období prázdnin a volna pro děti, pro zahrádkáře právě naopak. Je to měsíc žní a současně čas na další výsevy pro podzimní sklizeň.
Čekanka má vegetační dobu okolo devadesáti dnů. V oblastech, ve kterých přicházejí větší mrazíky až koncem října, ji lze vysévat ještě do poloviny prázdnin.
Na venkovních záhonech jsme začali se sklizní teplomilné zeleniny: rajčat, okurek a cuket. Sklízíme i fazolové lusky, letní salát, karotku a další zeleninu.
Na rozdíl od fenyklu obecného, který se pěstuje pro semeno a nať, využijeme fenykl sladký jako surovinu do salátů a dalších zeleninových pokrmů.
Vysokou násadu stolních hroznů můžeme regulovat, tím zvýšíme nejen jejich kvalitu, ale i vyzrálost. Jakmile mají bobule velikost hořčičného semínka, je vhodné na místech se stísněnými plody vystřihnout špičatými nůžkami celé hrozny.
