Fragment je nová modrá moštová PIWI odrůda s harmonickou chutí vína, vyšlechtěná na Zahradnické fakultě Mendelovy univerzity.
Díky své ranosti a odolnosti vůči houbovým chorobám je ideální pro pěstování nejen ve vinařských oblastech, ale i na zahradách v chladnějších regionech.
Odrůda vznikla křížením odrůd Frankovka × Regent. Ve stadiu semenáčů docházelo k umělé infekci houbovými patogeny a dále se vybírali pouze odolní jedinci, takže lze u Fragmentu předpokládat dobrou odolnost k houbovým patogenům.
Vrchol letorostu je otevřený se středně hustou plstnatostí. List je středně velký až velký, trojlaločnatý s mělkými výkrojky. Řapíkový výkrojek je překrytý s průsvitem ve tvaru písmene V. Listová čepel je zvlněná. Hrozen je střední až velký, válcovitý, u báze třapiny s přívěskem. Bobule je malá až středně velká, modročerná a ojíněná.
Hrozen nové odrůdy Fragment
Fragment je velmi raná odrůda, která zraje v podmínkách Lednice na Moravě ve druhé polovině srpna až na začátku září. Vzhledem k ranému zrání je vhodná i mimo vinařské oblasti, například pro zahrádkářské pěstování. Odrůda se zkouší také u některých vinohradníků v Polsku. Fragment není náročný na polohu, ale vyžaduje kvalitní půdní podmínky. Nevhodné jsou mělké a výsušné půdy, kde může ztrácet růstovou vitalitu, podobně jako rodičovská odrůda Regent. Vzhledem k časnému vybarvování hroznů se doporučuje ochrana proti ptactvu zasíťováním zóny hroznů.
Odolnost je celkově dobrá. Proti plísni révy a padlí révy je možná ekologická ochrana – ošetření před kvetením a po odkvětu. V příznivých podmínkách je možné i pěstování bez chemické ochrany. Díky ranému zrání se většinou neprovádí ochrana proti hnilobám, protože sklizeň probíhá dříve, než se hniloby objeví. Bobule mohou být občas poškozovány hmyzem; v takovém případě je vhodná dřívější sklizeň.
Růst je středně bujný až bujný, mírně rozložitý. Pro pěstování se doporučuje střední nebo rýnsko-hesenské vedení, případně modifikace nízkého vedení. Méně vhodné jsou velké tvary, jako pergoly, kde se mohou objevit problémy s růstem. Vhodné podnože: Kober 5BB a Kober 125AA. Pěstování pravokořenných rostlin zatím nebylo vyzkoušeno. Plodnost je vyrovnaná a vysoká. Vhodný je řez na jeden dlouhý nebo dva kratší tažně. Vzhledem k ranému zrání není nutná redukce násady během vegetace – pouze při problémech s růstem je vhodné některé hrozny odstranit. Zelené práce: podlom na jeden letorost ze zimního očka a odlistění zóny hroznů (1–2 listy na letorostu).
Keř odrůdy Fragment
Cukernatost hroznů při sklizni dosahuje 19–21 °NM, což zajišťuje velmi dobrou kvalitu. Víno má intenzivní tmavočervenou barvu s ovocitými a jemně kouřovými tóny. Chuť je harmonická. Hrozny lze využít i pro výrobu moštů.
Menší množství sazenic bude k dispozici už na jaře 2026, běžně pak od jara 2028.
Výzkum probíhá s podporou Ministerstva zemědělství České republiky v rámci projektu „Národní program konzervace a využívání genetických zdrojů rostlin a agrobiodiversity“, č. MZE-62216/2022-13113/6.2.10.
Foto autor
Padlí na révě se projevuje bělavým povlakem na listech a hroznech, který omezuje fotosyntézu a může výrazně zhoršit kvalitu i výnos hroznů.
Vybíráte-li, co ještě stihnout, než chlad vytěsní ze zahrady barvy listopadu, využijte tipy k výsadbě odrůd ovoce či rady, co s půdou po sklizni zeleniny.
Odrůdy ovocných dřevin pro výsadbu vybíráme podle místních klimatických a půdních podmínek.
Ekologické pěstitelské postupy se těší oblibě i mezi vinaři. Místo chemických přípravků na ochranu rostlin používají přírodní látky, šetrné k prostředí i lidskému zdraví.
Týká se keřů kvetoucích na loňských výhonech, u nichž nesmíme proto dělat řez v období vegetačního klidu, neboť bychom odstranili ty části, na nichž se květy tvoří. Proto, pokud je u těchto keřů nutný, musíme řezat ihned po odkvětu.
To zní moooc dobře. Rád bych si objednal