Ústrojné látky nezbytné pro některé děje při výměně látek a energií v organismu. Pro správnou funkci jsou nezbytné, ale organismus si je sám nedokáže syntetizovat. Při jejich nedostatku vzniká avitaminóza – viz. pelagra.
Druhy keřů, které přirozeně zmlazují větším nebo menším počtem výhonků z kořenového krčku, spolehlivě rozmnožíme vegetativním způsobem.