květů a poupat. Samovolné opadávání, které je u druhů pěstovaných pro plody (ovocné dřeviny, plodové a luskové zeleniny) nepříjemným jevem, podstatně snížujícím výnosy. Příčinou s. může být nepříznivé počasí a to především děšť způsobůjící neklíčivost pylu, nebo mráz poškozující květní orgány (ovocné dřeviny, réva, černý rybíz). U druhů cizosprašných (fazol mnohokvětý, ovocné dřeviny) dochází ke s. následkem nedostatku opylovačů. Dalšími příčinami mohou být vysoké letní teploty (fazol obecný, bob), nebo vysoké teploty při pěstování ve skleníku (rajčata). Svou roli může hrát v krytých podmínkách i nedostatečný pohyb rostlin a vzduchu.
Převažují pranostiky, které mají vlhký a chladnější začátek měsíce za lepší než suchý a větrný. Chladno a vlhčeji je důležité pro správný rozběh vegetace.
Do května patří i svátky ledových mužů 12.-14.5. – Pankrác, Servác, Bonifác a navazuje Žofie.