Pálenka, nejčastěji ze švestek nebo také destilát z jiného ovoce, púvodem ze sev. Balkánu a Dalmácie (u nás obdoba slivovice).
Ovocné stromy obtěžkané obzvláště bohatou úrodou zavlažujeme i v červnu, aby mohly své plody uživit. V období sucha jim přidáme do závlahové vody vícesložkové hnojivo.