Cynara cardunculus – mohutná teplomilná rostlina s výškou do 2 m, výrazně okrasného charakteru, patřící do čeledi hvězdnicovitých. Je využívána jako zelenina – konzumní částí jsou vybělené, široké a dužnaté řapíky listů, které se kuchyňsky upravují jako chřest.
Do volné půdy vyséváme kořenovou, listovou i košťálovou zeleninu, kterou jsme ven v této sezoně zatím neseli. Vedle toho opakovaně vyséváme zahradní řeřichu, špenát, ředkvičky, saláty a další.