Karda

Cynara cardunculus – mohutná teplomilná rostlina s výškou do 2 m, výrazně okrasného charakteru, patřící do čeledi hvězdnicovitých. Je využívána jako zelenina – konzumní částí jsou vybělené, široké a dužnaté řapíky listů, které se kuchyňsky upravují jako chřest.