Glukosinoláty neboli hořčičné glykosidy (thioglykosidy) jsou sirné glykosidy. Rostliny je produkují ke své ochraně proti škůdcům.
Tyto organické sloučeniny fungují jako přírodní pesticidy. Způsobují štiplavé aroma některých rostlin, nejčastěji u čeledi brukvovitých. Ve větším množství mohou způsobit zažívací potíže či otravu.
Tyto biologicky aktivní látky s obsahem síry se projeví až po mechanickém porušení rostliny.
Zdroj: Wikipedie
Keře popínavých ostružiníků by neměly být příliš husté. Všechny postranní výhony narostlé na nových výhonech proto už během léta krátíme. Postranní výhony zkracujeme od druhé poloviny června do začátku září za druhým nebo třetím listem.