Domů » Domácnost » Recepty » Sladkosti » Měkké vánoční perníčky, které se nepotřebují rozležet

Měkké vánoční perníčky, které se nepotřebují rozležet

Tyto perníčky nemusíme nechat rozležet, jsou hned měkké a vhodné k podávání.

Obvykle se doporučuje chystat perníkové vánoční cukroví tři týdny před Štědrým dnem.

Suroviny na perníčky

• 400 g hladké mouky
• 140 g cukru moučky
• 50 g másla
• 2 vejce
• 2 lžíce dobrého tekutého medu
• 1 lžička perníkového koření
• 1 žloutek na potření po upečení
• bílková poleva na ozdobení

Postup pečení

Všechny suché přísady smícháme v míse, přidáme ostatní ingredience a ručně zpracujeme na měkké těsto.

Hotové těsto je měkké a poddajné. Zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme přes noc odležet v chladničce.

Troubu předehřejeme na 160 °C a plechy na pečení vyložíme pečicím papírem.

V malé misce vidličkou rozmícháme žloutek s jednou lžící vody.

Odleželé těsto vyválíme na pomoučněném vále na tloušťku asi 0,5 cm. Vykrájíme tvary a skládáme je na plech.

Pečeme při 180 °C 8–10 minut a ihned po vytažení potřeme horké kousky na horní straně rozšlehaným žloutkem, aby dostaly pěkný lesk.

Perníčky necháme vychladnout na mřížce a teprve pak zdobíme polevou. Tyto perníčky nemusíme nechat rozležet, jsou hned měkké a vhodné k podávání.

Ilustrační foto Shutterstock

Další recepty na vánoční cukroví.

Související články

dort likéry piškoty

Opilý dort z Podolí připravený za studena z piškotů a likérů

21. 4. 2019

Množství surovin záleží na tom, jak velký dortík chceme vytvořit. Podle toho zvolíme i velikost misky či mísy.

číst více

jablka ořechy recepty čtenářů

Recept na halvu z jablek, rozinek a ořechů

23. 2. 2019

Ovocnou halvu dělám často, hodí se dětem do školy jako zdravá sladkost, na výlety, jako zdravé malé pohoštění nebo jen tak na mlsání. Kdykoliv ji dám na stůl, je vždycky první pryč.

číst více

linecké cukroví marmeláda recepty čtenářů těsto křehké vánoční cukroví

Recept na výborné linecké těsto pro vánoční cukroví

27. 11. 2018

„Je lety prověřený a vynikající,“ připsala čtenářka Zahrádkáře k receptu na linecké, který svého času poslala do časopisecké soutěže. Vybrala recept po mamince.

číst více

recepty čtenářů vánoční cukroví

Ženevské placičky ze šlehačky

26. 11. 2018

Také ženevské placičky patří k nejoblíbenějšímu vánočnímu cukroví. Lze použít různé druhy ořechů, semínka, různé proslazené ovoce, například papáju.

číst více