Články: Vaření

 Jak připravit špagetovou dýni? Vyzkoušejte ji s masovými kuličkami v rajčatové omáčce, zapečenou s mletým masem nebo s houbovou omáčkou.

Vyzkoušejte tři osvědčené recepty Květy Korečkové: kapustovou polévku s houbami, zelníky s uzeným masem a sladký trhanec s borůvkami.

Dýně má v kuchyni mnohem širší využití než jen do polévky. Vyzkoušet můžete dýňové zelí, křupavé dýňáky, domácí noky, nebo voňavý džem.

Závěr léta v modrém? Vyzkoušejte švestkové knedlíky z bramborového těsta, povidla pečená v troubě nebo pečené švestky do sklenic.

Hledáte jednoduché letní recepty z čerstvé zeleniny? Vyzkoušejte plněné papriky s kuskusem, zapečené lilky nebo slaný koláč s cuketou a rajčaty.

Vyzkoušejte recepty inspirované ájurvédou. Salát s bramborami a bylinkovým pestem, marinovaný chřest podpoří zdravý životní styl.

Letošní babí léto je mimořádně štědré k houbařům – košíky se plní a lesy voní podzimem. Vyzkoušejte houbařské recepty od Florentýny!

Jako dítěti mi tvrdili, že špenát je plný železa. Výpočetní chyba se provalila až mnohem později, takže mě od talířů špenátového protlaku s rozmíchaným vajíčkem vůbec nezachránila.

Lilek neboli baklažán u nás v rozsahu pěstování výrazně zaostává za triumvirátem rajčata-papriky-okurky. Důvodem je asi chuť a způsob přípravy.