Domů » Zahrada » Zelenina a byliny » Plodová » Dýně ještě nepatří do sklepa. Jak poznat správný čas?

Dýně ještě nepatří do sklepa. Jak poznat správný čas?

Dýně máme často spojené s podzimem, ale právě teď se rozhoduje, jestli nám jejich zásoba vydrží pár týdnů, nebo až do jara. Se sklizní není dobré spěchat – zároveň však dýně nesmí zastihnout první mráz. A pozor, klasický vlhký sklep, který prospívá jablkům nebo kořenové zelenině, jim vůbec nesvědčí.

Nechte dýni dozrát, ale nepřežeňte to

Ideální termín sklizně se nedá určit jen podle kalendáře. Dýně sklízíme před prvními podzimními mrazíky, ale co nejpozději. Čím vyzrálejší plod je, tím lépe se obvykle skladuje. Napovědět může samotný vzhled dýně. Zralý plod má tvrdou slupku, která se neleskne, a stopka začíná zasychat a dřevnatět. U zimních tykví je dobrým testem také tvrdost slupky – pokud do ní snadno zarýváte nehtem, ještě není úplně vyzrálá. Plody, které ještě dozrávají na zemi, můžeme podložit například plochým kamenem nebo neglazovanou dlaždicí. Omezíme tak kontakt s vlhkou půdou a podloží může zároveň přes den akumulovat teplo.

Dýně sklízíme i se stopkou!

Sklízíme i se stopkou!

Jakmile přijde správný čas, dýni odřízneme ostrým nožem nebo odstřihnem zahradnickými nůžkami. Stopku nikdy neodlamujeme. V místě ulomení vzniká rána, která může být vstupní branou pro infekce a následné hnití plodu. Na dýni proto ponecháme několik centimetrů stopky. Při další manipulaci s plody dáváme pozor, aby se stopka neodlomila a aby se dýně neotloukly.

Tykve ukládáme ke skladování dobře vyzrálé

Po sklizni je ještě neukládáme

Ani krásně vyzrálou dýni není dobré hned přestěhovat na místo skladování. Necháme ji přibližně týden doschnout a vytvrdit slupku na slunci nebo na vzdušném chráněném místě. Za deštivého počasí jí dopřejeme suché a teplé místo, ale teplotu nepřeháníme. Právě dobré proschnutí po sklizni může výrazně prodloužit dobu, po kterou plod vydrží.

Necháme je přibližně týden doschnout a vytvrdit slupku na slunci

Vlhký sklep? Pro dýně špatná volba

Tady dýně překvapí. Zatímco jablkům, hruškám, bramborám nebo kořenové zelenině svědčí chladnější a vlhčí podmínky, dýně potřebují především suché a dobře větrané místo. Chladný a vlhký sklep proto není ideálním místem. Vhodnější je suché místo s teplotou nad 10–12 °C. Dýně neskládáme těsně vedle sebe ani přímo na vlhkou podlahu. Potřebují kolem sebe vzduch, proto jim dopřejeme dostatek prostoru. Můžeme je uložit na vzdušnou polici či lísku, na suchou slámu nebo je zavěsit do sítěk. Uložené plody je dobré čas od času zkontrolovat a případné poškozené kusy odstranit.

Ke skladování dýně potřebují především suché a dobře větrané místo

Ne každá dýně vydrží až do jara

Skladovatelnost se liší podle odrůdy. Obecně platí, že dýně s tvrdší slupkou bývají pro dlouhé skladování vhodnější. Oblíbené oranžové Hokkaido má například měkčí slupku a jeho skladovatelnost je kratší než u některých tvrdoslupečných typů. Proto není neúspěchem, když některou dýni spotřebujeme během podzimu a na dlouhé skladování si necháme jen opravdu dobře vyzrálé a nepoškozené plody.

Malý zahrádkářský tahák

Sklízet: před prvními mrazy, ale co nejpozději.
Poznat zralost: tvrdá, matná slupka a vyzrálá stopka.
Odříznout: nikdy netrhat, stopku ponechat několik centimetrů dlouhou.
Po sklizni: asi týden dosušit a nechat slupku vytvrdnout.
Skladovat: v suchu a mimo chladný vlhký sklep.

A jak skladujete dýně vy? Máte místo, kde vám bez problémů vydrží až do jara? Napište nám.

Foto Shutterstock

Související články

Hokkaido sazenice tykev

Modré, zelené, mini. Tak trochu jiné hokkaido.

20. 5. 2024

Oranžové odrůdy stále populárnější tykve hokkaido, zná už asi každý. Ale co ty modré, zelené nebo mini odrůdy. Už jste je vyzkoušeli?

číst více

dekorace dýně floristika okrasné tykve podzimní květy pro děti svícen

Dekorativní svícen z dýně a jiné nápady pro okrasné tykve

9. 10. 2022

Tvar, barva a členitá slupka okrasné tykve vybízí k tvoření. V brzkém večerním šeru podzimu dobře uplatníte i hru světel a tajuplných stínů.

číst více

dýně Hokkaido podzim tykve

Proč si dýně Hokkaido oblíbili pěstitelé i labužníci

6. 10. 2021

Na zahradních zeleninových záhonech se zabydlela dýně Hokkaido. Menší oranžová, sladká a chutná tykev se tak akorát hodí pro rychlou kuchyňskou úpravu.

číst více

betakaroten butternut dýně oranžová dužnina Phoenix sweet berry tykev muškátová tykve

Které tykve muškátové pěstovat, aby dozrály do máslové chuti

29. 3. 2020

Tykve muškátové milují teplo a vlhko. Některé odrůdy byly vyšlechtěny do tropů a subtropů, jiné dozrají i pod českým nebem. Zaujmou barvou, tvarem i využitím.

číst více