Polovina léta je ideální dobou pro sběr bylin. Zjistěte, které rostliny právě sklízet a připravte si osvěžující i voňavé domácí bylinné čaje.
Polovina léta přeje nejen sklizni ovoce a zeleniny, ale také sběru léčivých bylin. Mnohé z nich jsou právě teď v nejlepší kondici a hodí se k sušení i přípravě domácích čajů. Vyzkoušejte jednoduché bylinné směsi a osvěžující letní nápoje, které přijdou vhod během horkých dnů.
Dlouhé slunečné dny dávají bylinám dostatek času načerpat sílu. Právě nyní je vhodná doba na jejich sběr pro sušení, výrobu tinktur nebo domácí kosmetiky. Na zahradě i v přírodě dozrává řada aromatických i léčivých rostlin, které využijete během celého roku. Mezi nejčastěji sbírané letní byliny patří například meduňka, dobromysl, máta, třezalka, měsíček, levandule nebo heřmánek.
Levandule lékařská
Tradiční bylinkářství spojuje letní období s péčí o srdce. Mezi rostliny, které se v lidovém léčitelství používají na jeho podporu, patří například meduňka, dobromysl, chmel, kozlík, růže stolistá, šalvěj nebo sedmikráska. Některé další byliny, například hloh, jmelí, srdečník nebo jinan, mohou ovlivňovat účinky léků na srdce či krevní tlak. Proto je jejich užívání vhodné vždy konzultovat s lékařem nebo zkušeným terapeutem.
Také trávení lze podpořit vhodně zvolenými bylinami. Často se využívají měsíček, řepík, máta, meduňka, sléz, řebříček nebo jablečník. Součástí péče o zažívání je ale především pestrý jídelníček s dostatkem čerstvé zeleniny, ovoce a kvalitních potravin.
V horkých dnech nemusí být čaj jen zimním nápojem. Po vychlazení je skvělým osvěžením a zároveň příjemnou alternativou ke slazeným limonádám.
Jablečné slupky krátce povaříme, přidáme čerstvou mátu a necháme přibližně deset minut louhovat. Mátu už nevaříme. Nápoj chutná výborně vychlazený s kostkami ledu.
Směs máty a heřmánku pouze spaříme horkou vodou a krátce vylouhujeme. Po vychlazení získáme jemný letní čaj s příjemnou vůní.
Bylinky promícháme, jednu až dvě čajové lžičky směsi přelijeme horkou vodou a necháme přibližně 10 minut louhovat.
Směs pouze spaříme, necháme 5 až 10 minut louhovat a pijeme vlažnou.
Puškvorec obecný
Uvedené bylinné směsi vycházejí z tradičního bylinkářství. Nenahrazují lékařskou péči. Pokud užíváte léky, zejména na srdce, krevní tlak nebo srážlivost krve, poraďte se před užíváním bylin se svým lékařem nebo lékárníkem.
Redakčně upraveno podle článku, který vyšel v časopisu Zahrádkář.
Foto autorka a Shutterstock
Srpen je časem sklizně, ale i očisty těla. Právě teď se sbírá celá řada léčivých bylin, které pomáhají při únavě, nespavosti i přehřátí organismu.
V létě není nic snazšího, než si udělat voňavý a osvěžující nápoj z nasušených nebo nasbíraných květů, drobného ovoce či voňavých bylinek.
V srpnu bývá znát, že léto je za svým vrcholem. Zahrada ožívá až s dětmi. Ty nejspíš zaujme sklizeň. Ale i zahradní repelenty či netřesky.
V červenci pečujeme o půdu také na bylinkových záhonech. Současně sklízíme, sušíme, případně zamrazujeme a bylinky používáme. Stále je i vyséváme.
Z výraznějšího výskytu některých druhů plevelů můžeme vyčíst, jak je na tom půda se zásobami výživných látek a kterých. Plevele tak prozradí i nadměrnou kyselost půdy.
