Články: Zelenina a byliny - strana 15

Jak už název napovídá, houba ucho Jidášovo neboli boltcovitka bezová je pojmenována podle podobnosti s lidským boltcem.

Delikatesa, na kterou se těšíme každé léto. Nové brambory vítáme jako dobrotu po dlouhé době odříkání, kdy jsme museli vařit z těch loňských.

Trojice receptů na pokrmy z nových brambor má společné to, že nejméně dvě použité suroviny mohou pocházet ze zahrady.

Bylinky uvolňující rozmanité těkavé silice byly odedávna používány jako repelent, chránily lidi, ale také další rostliny před hmyzími škůdci.

V České republice jsme v letech 2010 až 2019 spotřebovali mezi 9,3–11,2 kg cibule na osobu za rok. Ze zeleniny jsme jen rajčat snědli víc.

Po deštích nebo větší zálivce je třeba vše okopat a vyplít. Cílem je dostat do utužené půdy vzduch, přerušit zbytečné vypařování vody.

Již od nepaměti pomáhají léčivé byliny při nejrůznějších poraněních, kdy kůže zůstává neporaněná, ale vzniká otok nebo podlitina.

Rychlý způsob, jak si můžeme vyrobit sirup zastudena a hlavně přitom uchovat všechny minerály a vitaminy z bylin.

Na zahrádce máme chybějící vláhu zpravidla vyřešenu stálým či občasným zdrojem vody. Ale jak snáší sucho plodiny, které zavlažují jen srážky?

Jak známo, když to jen trochu jde, je dobré sdílet radost ze zahradních bylinek, květů či plodů s dětmi. Nabízíme tipy do domácí bylinkové lékárny.



Zejména v případě, že jsme zjara vyseli jen rané karotky určené k rychlé spotřebě, máme v červnu příležitost sít mrkev, odrůdy k uskladnění.

Do konce vegetačního období zbývá v červnu ještě asi 100–120 dnů. Podle toho můžeme plánovat, jak a kde budeme pěstovat zeleninu a kterou.