Jak snadné je vypěstovat houby na zahradě

4. 5. 2022

Mnoho z nás by rádo houby na zahradě pěstovalo, ale suroviny na intenzivní pěstování bývají těžko dostupné nebo nás odradí náročnost přípravy.

Právě proto se začalo vyrábět podhoubí hub, které nepotřebuje speciální živný substrát a které je možné aplikovat přímo do trávníku. Jedná se o nešlechtěné houby izolované z přírody.

  • Takto jednoduše můžeme pěstovat pouze houby hniložijné, nikoli mykorhizní čili hřibovité, které potřebují kořeny vybraných keřů nebo stromů.

Houby je možné pěstovat také na dřevě nebo pilinách, což jsou další způsoby, které v domácích podmínkách lze zvládnout.

Houby na zahradě

Je dobré mít na paměti, že naše zahrada není pěstírna s řízenou atmosférou. Proto se výnosy mohou lišit jak v čase, tak v prostoru. V nevhodných půdních podmínkách může být výsadba dokonce zcela neúspěšná. Abychom byli úspěšní, je dobré mít na paměti následující rady a postupy.

Pýchavka obrovská neboli vatovec

Tato houba  roste na pastvinách, v zahradách a sadech. Proto, aby se jí dařilo, potřebuje vlhké humózní půdy bohaté na živiny. Často to bývá v porostu kopřiv, které tyto půdy indikují. Na výsadbu této houby je tedy třeba vybrat na zahradě vlhčí, ne však podmáčené místo, které je bohaté na humus a živiny, zvláště pak dusík. Ideální je porost trav nebo kopřiv, naopak nevhodné jsou holé půdy.

Také pýchavku obrovskou neboli vatovce lze pěstovat na zahradě

Pýchavka obrovská neboli vatovec

Nejčastěji se provádí výsadba do hnízd. Motykou nebo zahradnickou lopatkou nadzvedneme drn, pod který vysypeme asi 10–20 zrnek rozdrcené sadby. Poté drn opět přimáčkneme. Vysazujeme do sponu 1×1 m. Při hustší výsadbě se podhoubí dříve zapojí a můžeme čekat dřívější úrodu. Plocha, kterou bychom měli osít, by měla mít alespoň 25 m2.  Výsadbu můžeme provádět většinou od dubna do října.

Založenou kulturu musíme v době sucha udržovat vlhkou. Pro kontrolu růstu si můžeme některé místo označit a asi po dvou týdnech nadzvednutím drnu zjistit, jak podhoubí prorůstá. Ve vhodné lokalitě a hustém setí můžeme plodnice objevit již druhým rokem, většinou však za 2–3 roky. Plodnice sbíráme mladé a uvnitř ještě bílé.

Vatovec nemá rád holé půdy, foto P.Wolf

Vatovec má rád porost trav nebo kopřiv

Bedla vysoká 

Roste většinou na mezích, loukách a v lesích. Na rozdíl od ostatních hub snáší i sušší stanoviště. Tyto houby na zahradě vysazujeme obdobným způsobem jako pýchavky obrovské. Jen volíme menší spon, ideálně 0,5×0,5 m, protože podhoubí houby roste pomaleji. Na rozdíl od vatovce není bedla vysoká náročná na výběr stanoviště, humus ani na obsah živin. Nicméně hlavně po výsadbě musíme kulturu udržovat vlhkou.

Bedla vysoká patří mezi houby pěstované na zahradě, foto P. Wolf

Bedla vysoká pěstovaná v domácích podmínkách

Žampion ovčí

Pro založení kultury žampionu ovčího vybereme místo o ploše 6–8 m2, tam kde je půda humózní a minerálně bohatá, zvláště na dusík například u kompostu. Na vybranou plochu rovnoměrně rozsypeme 250 g rozdrobené sadby. Na tuto sadbu nasypeme asi 2–3 cm kompostu a následně umačkáme nebo uválíme. Pak výsadbu zalijeme.

Výhodou je, pokud zakládáme sadbu přímo na trávě, že ta zakrátko proroste vrstvou kompostu a je možné ji pak normálně sekat. Pokud kulturu zakládáme na jaře, první plodnice můžeme očekávat na podzim. Žampion ovčí přihnojujeme králičími bobky nebo granulovaným kravským trusem.

Čirůvka fialová 

Jde o vynikající jedlou houbu, která je cenná tím, že roste ve velmi pozdním podzimu, kdy ostatní houby už nerostou. Plodnicím nevadí ani krátkodobé zmrznutí.

Houby na zahradě: Z trávy vyrůstající čirůvka fialová

Čirůvka fialová

Na vybrané místo na zahradě navrstvíme listovou hrabanku do tloušťky minimálně 10 cm. Zvlhčenou vrstvu prosypeme zrnitou sadbou. Na plochu 2–3 m2 nám postačí 250 g. Povrch přikryjeme netkanou textilií nebo propíchnutou průhlednou fólií. Pokud je pěstební prostor na slunci, měli bychom ho chránit před přehřátím překrytím fólie nebo chvojím. Zvolenou krycí vrstvu odstraníme zhruba v polovině října. Na jaře založená kultura většinou plodí již na podzim. Kultura plodí mnoho let a pokud budeme hrabanku přisypávat, je možno ji rozšiřovat.

Houby na zahradě pro oko i na jídlo

Pěstováním hub na zahradě můžeme naplnit i funkci estetickou. Vatovce nebo bedly vysoké budou na zahradě působit jistě velmi netradičně. Ještě k tomu nám udělají další radost, kterou ocení naše chuťové pohárky.

Foto autor

Přihlášení k odběru komentářů
Upozornit na
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments

Mějte ze zahrady radost

2v1: tipy na zahradu i do kuchyně

časopis Zahrádkář 4/2024 předplatit →darovat předplatné →

Kalendárium

14. 4. 2024

Jak upravit řezem broskvoň po jarní výsadbě

Nově zakoupenou broskvoň vysazujeme co nejdříve. Při výsadbě provedeme srovnávací řez koruny, aby nadzemní část rostliny odpovídala kořenové části.

zobrazit další rady a tipy
0
Oceníme váš názor či připomínku. Komentujte.x