Na větvích josty vyrostly hnědé jakoby rosolovité mističky o velikosti asi do pěti centimetrů. Jde o plodnice houby známé jako ucho Jidášovo.
Také české botanické pojmenování: boltcovitka bezová (Auricularia auricula-judae) zohledňuje tvar plodnice. Říká se ji také černá čínská houba.
Roste na dřevě nejrůznějších mrtvých nebo odumírajících dřevin, nejčastěji na bezu černém, ale sám jsem ji viděl a sbíral na řadě dřevin včetně josty. V tuzemských listnatých lesích je k vidění po celý rok, také v zimě. Při vlhkém počasí častěji.
Jde o chutnou jedlou houbu používanou především v čínské kuchyni. Má neobvyklou chrupavčitou konzistenci. Přímo dřevokaznou houbou, která by byla primární příčinou odumírání dřevin, však není.
Ucho Jidášovo na větvi josty
Foto autor
Rostlinolékař vysvětluje, s čím se také můžete setkat v zahradě, k čemu to je dobré, nebo co je třeba změnit k lepšímu. Přečtěte si, jak žije zlatohlávek a které nemoci předejít.
Má, či nemá význam bílit kmeny ovocných stromů? A může být bílení užitečné jako obrana před nákazou choroboplodnými zárodky?
Dotaz: Při sklizni česneku jsem zjistil, že některé jeho kořeny jsou načervenalé. Je to normální jev nebo příznak nějaké choroby? Pokud ano, lze se jí bránit a jak?
Otázka: Těsně u kmene jabloně vyrostly na podzim nějaké houby. Vypadají jako václavky, ale ty to zaručeně nejsou.
Zahrádka ožívá květy jarních cibulovin, stromů a keřů. Pamatujeme na svých zahrádkách na včely s jarní pastvou, včelstva budou silnější a vaše zahrádka bude lépe plodit. K medonosným rostlinám patří kromě ovocných stromů např. rybíz.
