Domů » Zahrada » Zelenina a byliny » Listová » Což takhle dát si špenát aneb sejeme špenát pro jarní sklizeň

Což takhle dát si špenát aneb sejeme špenát pro jarní sklizeň

Špenát je chladnomilná zelenina, která dobře snáší naše zimy a lze ji pěstovat i pro přezimování. Pro časné jarní sklizně vyséváme:

• Zimní špenát: od poloviny září do první dekády října
• Jarní špenát: březen až polovina dubna
• Podzimní špenát: polovina srpna, sklízíme v září až říjnu

Jarní výsevy ze semen vysátých v březnu lze sklízet již 5–6 týdnů po výsevu. Podzimní špenát je vhodný jako následná plodina po sklizni jiných plodin.

Odrůda Clarinet F1

Podmínky pěstování

Špenát preferuje hlinitopísčité, dostatečně vododržné půdy. Naopak nesnáší půdy suché, kyselé či větrné polohy. Sejeme do řádků 15–20 cm, s ohledem na krátké vegetační období a mělký kořenový systém má vysoké nároky na vláhu. Nedostatek vody zpomaluje růst, snižuje počet listů a způsobuje předčasné vybíhání do květu.

Odrůda Piano F1

Prevence vybíhání a chorob

Vysoké teploty a dlouhý den způsobují vybíhání špenátu do květu, kdy rostlina ztrácí chuť a tuhne. Jaro a podzim jsou proto ideální pro pěstování zahrádkářům na domácích záhonech. Pro úspěšné pěstování je důležitá odolnost odrůd k plísni špenátové. Pro podzimní kultury volte odrůdy s odolností k vybíhání do květu, pro přezimování pak s dobrou mrazuvzdorností.

Skladování špenátu

Špenát je citlivý na etylén – neskladujte jej vedle jablek, melounů nebo rajčat, protože uvolňovaný etylén způsobuje žloutnutí listů.

Kozlíček polníček

Další zelenina pro časné jarní sklizně

Velmi dobře snáší mráz, vymrzá pouze za holomrazů. Je dobré ho proto venku chránit netkanou textilií.

Kozlíček polníček (Valerianella locusta) je nenáročná listová zelenina pěstovaná pro chutné a šťavnaté listové růžice. Seje se v září až říjnu pro sklizně na jaře. Vyséváme na řádky 15–20 cm, v řádku 0,5–1 cm od sebe. Polníček dobře snáší mráz a jeho listy mají vysokou nutriční hodnotu – obsahují vitaminy C, A, B a E, kyselinu listovou, rutin a vápník. V kuchyni se hodí jako salát či obohacení čerstvých pokrmů.

Foto Semo Smržice, a.s.

Související články

capsaicin chilli papriky rajčata špenát záhon září

Září: sejeme špenát, sbíráme chilli papričky a plánujeme záhony

9. 9. 2023

Na zahrádce ještě sklízíme rajčata, papriky či tykve. Můžeme ještě vysít špenát pro podzimní sklizeň nebo naopak jeho mrazuvzdorné kultury.

číst více

čtyřboč listový špenát mléko novozélandský špenát

Vana plná špenátu aneb putování čtyřboče ze zahrady až na talíř

29. 7. 2021

Letos jsem zjara vysel i novozélandský špenát známý pod názvem čtyřboč rozložitá. K první sklizni a ochutnání jsem se dostal až v červenci.

číst více

chřest mangold odrůdy mangoldu špenát

Barevný a zdravý mangold: listová zelenina pro špenát i polévku

13. 4. 2021

Mangold patří k cenným druhům listové zeleniny. Rozlišujeme mangold listový, jenž má bohaté, bublinaté a velké listy, a mangold řapíkatý se zesílenými řapíky.

číst více

cibulový koláč paprikový koláč těsto křehké těsto kynuté těsto listové zeleninové koláče

Pikantní koláče: cibulový, brokolicový, špenátový, paprikový

12. 5. 2019

Slané zeleninové koláče z kynutého, bramborového, listového nebo křehkého těsta lze připravit jako rychlé lehké jídlo, třeba k večeři nebo pro návštěvu.

číst více