První lístky, které se objeví po vyklíčení semene – často mají odlišný tvar od lístků normálních. U rostlin jednoděložných najdeme jeden děložní lístek, u dvouděložných dva a jehličnany jich mají mnoho – viz. dělohy.
Správná sklizňová zralost nastává zpravidla při snadné odlučitelnosti stopky od větévky. Jsou však odrůdy u kterých to neplatí, potom se hodnotí ostatní znaky: barva jadérek, vybarvení slupky a i větší propad plodů za bezvětří.