Chuťové a smyslové hodnocení vlastností ovoce a zeleniny. Jsou organizovány v různém rozsahu šlechtitelskými a zkušebními pracovišti, a je při nich postupováno podle zásad tak, aby byly přijatelné i pro neprofesionálního pozorovatele.
V zahradě se sklízí poslední odrůdy jabloní Goldstar, Delicious zlatý, Melrose, Jonathan, Šampaňská reneta, Boskoopské. Nejpozději sklízejte Idared, Zvonkové, Angold, Florinu, Starking, Gloster 69, Rosanu, Ontario a Granny Smith.