Jak skladovat jablka? Na jejich kvalitu myslíme už před sklizní
18. 9. 2026Jak skladovat jablka, aby nezačala hnít? Důležitá je péče před sklizní, třídění a oddělení zdravých plodů od poškozených a napadených.
Letošní sklizeň jablek bude jen na 48 % pětiletého průměru. Jarní mrazy poškodily také hrušně, jejich sklizeň má dosáhnout 57 % průměru.
Jarní mrazy výrazně poškodily letošní úrodu jádrovin. Podle aktuálního odhadu ÚKZÚZ se v Česku sklidí jen 48 procent běžného množství jablek. U hrušní se očekává sklizeň na úrovni 57 procent pětiletého průměru. K 1. září 2026 odhadl Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský letošní sklizeň jablek na 48 530 tun. To představuje pouze 48 % pětiletého průměru. Oproti červnovému odhadu se očekávání ještě mírně zhoršilo.
Hlavní příčinou je poškození květů a mladých plodů jarními mrazy. Výrazně zasažené jsou například odrůdové skupiny Jonagold a Golden Delicious. Lépe si vedla Gala, ani u ní však výnos nedosáhne běžných hodnot.
U hrušní očekává ÚKZÚZ sklizeň kolem 4458 tun, tedy přibližně 57 % pětiletého průměru. Také zde se nejvíce podepsaly jarní mrazy. Poškození se přitom neprojevuje jen množstvím ovoce. U některých hrušní se objevily plody s malým počtem jader nebo zcela bez jader, což může podle ÚKZÚZ ovlivnit jejich skladovatelnost. Z odrůd si lépe vedla například Konference, výrazně nižší výnos se naopak očekává u Lucasovy a Boscovy lahvice.
Výslednou úrodu může ovlivnit také dlouhodobé sucho a krupobití. Pěstitelé proto očekávají nejen menší množství ovoce, ale také nižší podíl kvalitních tržních plodů a menší velikostní kalibry. Podle aktuálního odhadu ÚKZÚZ tak bude rok 2026 pro české pěstitele jablek a hrušní výrazně podprůměrný.
Zdroj: ÚKZÚZ, Foto Shutterstock
A jakou úrodu máte letos vy? Napište nám do komentářů, jak u vás dopadly jabloně a hrušně a které odrůdy se letos osvědčily?
Stromky nesázíme ani na místě poraženého stromu dříve než po pěti letech. Půdu ozdravíme pěstováním záhonové plodiny, kypřením a přidáváním kompostované zeminy. Tam, kde žila jádrovina, i po několika letech upřednostníme peckovinu.