Domácí bylinkový nápoj: letní osvěžení z přírody kolem nás
17. 7. 2023V létě není nic snazšího, než si udělat voňavý a osvěžující nápoj z nasušených nebo nasbíraných květů, drobného ovoce či voňavých bylinek.
Srpen je časem sklizně, ale i očisty těla. Právě teď se sbírá celá řada léčivých bylin, které pomáhají při únavě, nespavosti i přehřátí organismu.
Při bolení hlavy pomáhá nálev z některé z uvedených bylin: chmel, zázvor (čerstvý, strouhaný), heřmánek, levandule, meduňka, máta, rozmarýna. Jedna čajová lžička drogy na šálek vody, 5 minut louhovat a pít podle potřeby 1 – 2 šálky denně po doušcích.
V horkém srpnu je nejvíce ohrožené tělesné teplo – přetížená játra a látková výměna mohou zvyšovat vnitřní teplotu a vyvolávat únavu, podrážděnost či nespavost. Pomáhá lehká játra šetřící dieta, doplňování hořčíku, vitamínu B6 a pití bylinných čajů s hořčinami. Při nadměrném pocení pomůže směs kozlíku a yzopu. Klimakterické pocení zmírní čaj z yzopu, šalvěje a kozlíku – podávaný vychlazený před spaním.
Kozlík lékařský uklidňuje nervy, tiší srdeční neurózy i nespavost – bez vedlejších účinků na pozornost. Pokud vám vadí jeho vůně, sáhněme po směsi jirnice modré, dobromysli, meduňky a hlohu.
Proti nespavosti a zažívacím potížím je osvědčená kombinace meduňky, máty, kozlíku a fenyklu. Pro lepší spánek u starších osob se doporučuje čaj z vrbky úzkolisté (jedna polévková lžíce drogy na šálek vody, 5 minut louhovat. Šálek neslazeného, co nejteplejšího čaje vypít asi 30 minut před spaním) – nezaměňujme ji s vrbovkou malokvětou, která zase pomáhá mužům s prostatou.
Vápník nejpřijatelnější pro lidský organizmus lze získat z nálevů sedmikrásky choudobky a řepíku lékařského. V případě jeho zvýšené potřeby při osteoporóze je třeba ho rychle dodat i jinak.
Dobře omyjeme šest vajec, vyklepneme pro jinou potřebu a jejich skořápky (bez obsahu) roztlučeme a zalijeme šťávou ze dvou citronů. Uložíme na 7 – 8 dnů do chladničky a občas promícháme. Potom rozmixujeme, přidáme 0,5 l 40 % alkoholu a 2 lžíce medu. Užíváme po lžičkách, 2 x až 4 x denně.
Ve druhé polovině srpna tělo ztrácí teplo a potřebuje posílit. Vsaďte na kúru s kopřivovou šťávou, doplňte vápník (např. z nálevu ze sedmikrásky a řepíku), jód (brusinky, rakytník, zelenina) nebo lykopen z tepelně upravených rajčat. Lichořeřišnice větší nejen krásně kvete, ale i posiluje imunitu. Celá rostlina je jedlá s chutí ředkvičky, vyzkoušejte ji třeba do bylinkového másla – ideální k letnímu grilování.
Omyjeme 10 – 15 různobarevných květů, asi 5 listů, usušíme je a nadrobno nasekáme, vmícháme do 250 g utřeného másla, můžeme trochu přisolit. Vytvarujeme z něho váleček, zabalíme do alobalu nebo potravinářské fólie a dáme ztuhnout do chladničky.
Pro ženy je ideální nálev z kontryhelu, řebříčku, hluchavky a měsíčku, vhodný i do sedacích koupelí. Kontryhel navíc čistí pleť, tiší záněty a posiluje svaly pánevního dna.
Na hnisavé rány pomůže nálev z řepíku a heřmánku, při bodnutí hmyzem šalvějová tinktura nebo rozdrcený jitrocel. A co pleť? Tonizujte ji rajčatovou šťávou, osvěžte okurkou nebo rozjasněte broskvovou maskou.
Maska pro osvěžení a napnutí pleti: 2 rovné polévkové lžíce tvarohu, čtvrtina salátové okurky i se slupkou – nastrouhanou okurku smícháme s tvarohem, natřeme na obličej a krk, necháme 20 minut působit a potom omyjeme studenou vodou.
Osvědčené recepty pro krásu:
Čistící: pokožka se vyčistí a změkne omýváním obličeje řebříčkovým čajem. Napíná se při pravidelném omývání kopřivovým čajem. Nečisté kožní partie se vyčistí nálevem ze sedmikrásek (květy i listy). Obklad kysaným zelím po dobu 15 minut pomáhá proti mastné pokožce.
Osvěžující a uhlazující: polovina rozmačkané meruňky přimíchané do pleťového krému oživuje pokožku a zvyšuje její lesk. 2 – 3 jahody rozmačkané a přidané do krému zchlazují a uklidňují pokožku. Avokádo rozmačkané a přimíchané do krému činí pokožku hladkou a hebkou. Tentýž účinek získáme po potírání kousky syrových brambor.
Borůvka černá – list
Dobromysl obecná, máta, yzop, meduňka – kvetoucí nať
Chmel, levandule, heřmánek, hluchavka – květ
Lichořeřišnice, jitrocel, kontryhel, řebříček – listy a květy
Vrbka úzkolistá, ostropestřec, pohanka, třapatka – květenství nebo nať
Plody jeřábu, semena koriandru, semena bělotrnu či ostropestřce
Nezapomeňte bylinky se suší ve stínu, ideálně do 35–40 °C, a skladujeme je v uzavřených nádobách mimo světlo a vlhkost.
Foto Shutterstock
Na letní řez meruněk a broskvoní si najdeme čas od června do srpna. Pozdější termín řezu může snížit odolnost ovocného stromu vůči mrazu. Účelem letního řezu je odstranit příliš hustý obrost hlavních větví, nevhodně rostoucí výhony, větve poškozené mechanicky, chorobami či škůdci.