Brassica pekinensis – zelí původem z Dálného Východu, které tvoří pevné uzavřené vysoké hlávky.
V obdobích největších letních veder patří kypření půdy k nejdůležitějším zahradním činnostem. Po každém větším dešti nebo zálivce je nutné kypřením přerušit kapilaritu půdy. Okopávku můžeme nahradit mulčováním půdy.