Výdej vody formou vypařování vodní páry převážně listy rostlin prostřednictvím průduchů, méně přes pokožku. Tím t. vytváří v rostlině energetický gradient pro vodní tok, závislý na vnitřních a vnějších podmínkách rostliny. Umožňuje tak dopravu vody a výživných látek z kořenů do nadzemních částí – listů, pupenů a výhonů.
Trávníky prorostlé jetelem plazivým napovídají, že půdě chybí dusík. Traviny zpravidla strádají, jetel se naopak rozrůstá. Jakmile trávník přihnojíme dusíkem, jetel plazivý zmizí.