Jedovatý alkaloid, obsažený např. v zelených hlízách brambor a nedorostlých zelených plodech rajčat. Varem se rozkládá.
K výsevům vybíráme z různých skupin druhů, které klíčí v rozdílných podmínkách. Některé pod sněhem, jiné v bezmrazém prostoru a další ve tmě.