– stárnutí rostlin. Je obdobím mezi dospělostí a smrtí rostliny, nebo její části. Během období s. r. dochází k postupnému slábnutí důležitých životních funkcí (fotosyntézy, transpirace, reaktivity průduchů) a hromadí se odpadní produkty metabolismu.
Na letní řez meruněk a broskvoní si najdeme čas od června do srpna. Pozdější termín řezu může snížit odolnost ovocného stromu vůči mrazu. Účelem letního řezu je odstranit příliš hustý obrost hlavních větví, nevhodně rostoucí výhony, větve poškozené mechanicky, chorobami či škůdci.