Rozmnožovací orgán rostliny vzniklý z oplozeného vajíčka. Obsahuje zárodek, osemení a často i živné pletivo.
Správná sklizňová zralost nastává zpravidla při snadné odlučitelnosti stopky od větévky. Jsou však odrůdy u kterých to neplatí, potom se hodnotí ostatní znaky: barva jadérek, vybarvení slupky a i větší propad plodů za bezvětří.