Skupina buněk v pokožce, která je schopna podle vnějších životních podmínek rostliny řídit rychlost vypařování vody z těla rostlin a dýchání.
Věnujeme pozornost doplňujícímu řezu keřů – odstraňujeme plané výhony (vlky) z podnože. Rozeznáme je podle jiné barvy a tvaru listů, a ostnů. Pokud ušlechtilý výhon končí listem bez očka a na jeho vrcholu se netvoří květ, zastřihneme ho.