Vztahuje se ke stavbě živých organismů. Existují tedy organické kyseliny, organické sloučeniny atd. Až na malé výjimky se jedná o sloučeniny uhlíku; s obsahem dalších prvků – vodíku, kyslíku, dusíku, síry, fosforu a halových prvků.
Na venkovních záhonech jsme začali se sklizní teplomilné zeleniny: rajčat, okurek a cuket. Sklízíme i fazolové lusky, letní salát, karotku a další druhy. Tyčkovým rajčatům průběžně vylamujeme zálistky a to co nejdříve, abychom předešli velkým poraněním.