Získáme jestliže určité množství měkké rostlinné hmoty přelijeme vařící vodou a necháme vylouhovat. Průměrný odvar získáme z 25 g sušených bylin nebo 75 g čerstvých přelitím 600 ml vařící vody. Nádobu následně přikryjeme a bylinky necháme 10 – 15 minut louhovat a poté scedíme.
Správná sklizňová zralost nastává zpravidla při snadné odlučitelnosti stopky od větévky. Jsou však odrůdy u kterých to neplatí, potom se hodnotí ostatní znaky: barva jadérek, vybarvení slupky a i větší propad plodů za bezvětří.