Přirozená nebo uměle navozená náhlá dědičná změna genu. U ovocných stromů tak může náhle z jednoho pupenu vyrůst jablko s odlišnou barvou plodu, u růží vyroste květ s lepšími parametry květů než má keř. Tomuto jevu se také říká sport. Je-li tato změna cenná, může tak vzniknout nová rostlina – odrůda, jejíž vlastnosti lze uchovat očkováním nebo roubováním na vhodnou podnož.
Na začátku prosince je dobré připravit zásobu chvojí, abychom ho měli po ruce v případě, že přijdou silnější mrazy a bude třeba přikrýt dosud nechráněné rostliny. Zabezpečit potřebují zejména stálezelené a dvouletky.