– vrstva materiálu (polyetylenová fólie, oblázky, drcená kůra, zahradní kompost) rozprostřená na povrchu půdy mezi rostlinami, zachovávající půdní vláhu, přiměřenou teplotu půdy a bránící růstu plevelů. Pro její správné funkce je nezbytnou podmínkou odpovídající tloušťka, a to podle použitého materiálu.
V obdobích největších letních veder patří kypření půdy k nejdůležitějším zahradním činnostem. Po každém větším dešti nebo zálivce je nutné kypřením přerušit kapilaritu půdy. Okopávku můžeme nahradit mulčováním půdy.